Aruncă-le într-o oală cu apă clocotită – iReceptář.cz

Nucile sunt printre cele mai vechi nuci vreodată. Potrivit arheologilor, omenirea le consumă încă din neolitic. Se spune că au crescut inițial în Asia Centrală și au ajuns în Europa doar datorită războinicilor romani, care doreau să cucerească noi și noi teritorii.

Nucile erau deja foarte populare la acea vreme și erau considerate un simbol al fertilității. Cel mai mult au avut succes în Italia, ulterior s-au răspândit în Franța, Anglia, dar și peste ocean – în Mexic și California – unde au fost aduși de călugării franciscani. Nu e de mirare că California este unul dintre cei mai mari cultivatori de nuci din lume!

Autorul videoclipului, Garden on the River, vă sfătuiește cum să decojiți nucile. Mai multe pe canalul YouTube.com.

Întărirea imunității

Nucul în sine a fost întotdeauna un copac foarte venerat, iar celții l-au considerat un simbol al înțelepciunii. Fructele sale – asemănătoare creierului – au fost înțelese ca un medicament natural de întărire a intelectului, dar și a echilibrului mental.

Deși sâmburii conțin o cantitate mare de grăsime, ele sunt sănătoase pentru organism. Nu numai că reduc riscul de apariție a colesterolului din sânge, ci și riscul de boli vasculare și de inimă. Datorită proporției mari de vitamine și minerale, acestea sunt, de asemenea, un întăritor natural al sistemului imunitar. Așa că nu uitați să mâncați niște nuci în fiecare zi!

Vopsea pe mâini

Dacă ai un nuc în grădina ta și ai cules o grămadă bună de nuci, aici intervine o activitate mai puțin populară și anume decojirea lor. Dacă intri în ea cu mâinile goale, vei plăti câștigurile înapoi. Coaja verde a nucilor nu este doar groasă, fermă și greu de îndepărtat.

Plus că colorează! Deci, după un astfel de peeling, mâinile tale vor fi pline de pete, care pot fi dizolvate doar cu oțet sau suc de lămâie. Pentru a evita astfel de neplăceri, încearcă aceste câteva sfaturi care îți vor ușura munca.

Metoda pungii

Pentru ca această metodă să funcționeze bine, nu trebuie să mergeți la vânătoare de nuci pe ploaie sau vreme umedă! Căutați o zi când este uscată și, dacă este posibil, încă însorită. Strângeți nucile cu coajă verde și lăsați-le să se usuce peste noapte într-un loc cald.

A doua zi, aruncați-le într-o pungă de plastic și legați-le cu sfoară. Și apoi trimiteți punga într-o cameră rece și lăsați-o acolo timp de patru zile. După expirarea termenului, deschideți-l, aruncați nucile pe o față de masă veche și veți vedea că pielea se va despărți de coji aproape de la sine!

Prăjiți nucile

Dacă sunteți nerăbdător și doriți rezultate imediate, încercați această procedură: Turnați nucile într-un bol și opărțiți-le cu apă fierbinte, astfel încât să fie complet scufundate. Apoi acoperiți recipientul cu un capac și lăsați-l în pace 15 minute. La final, scurgeți nucile, lăsați-le să se răcească și curățați-le de coajă. Ar trebui să te descurci mult mai bine!

Pune-le la cuptor

Căldura vă va ajuta și în acest al treilea sfat, când ar trebui să întindeți nucile – chiar și cu coaja verde – pe o foaie de copt și să le lăsați la cuptorul încins la 200 de grade Celsius timp de zece minute. După această „saună”, lăsați nucile să se răcească și despărțiți pielea verde cu degetele. Va merge ca un ceas!

Și mergem în finală!

Dacă ai cucerit pielea, mai ai un obstacol în drumul tău spre miezul dulce al viselor tale, și acesta este coaja! Puteți folosi pentru el un spărgător de nuci clasic, dacă nu aveți, poate fi înlocuit și cu un clește, un ciocan de carne sau un ciocan. Pe scurt, poți zdrobi coaja cu ușurință și nu vei rata recompensa. Bucurați-vă de o toamnă frumoasă „nucă”!

Surse: www.ireceptar.cz, www.zahradkarem.cz