Puteți adăuga cacao la prăjitura moale – iReceptář.cz
Vrei să servești acasă un desert perfect care nu necesită multă muncă și are un gust absolut perfect? Pregătiți feliile de zară.
Extinde-ți cartea de rețete cu un desert surprinzător de rapid și ușor. Încercați o rețetă de tăieturi de casă care va fi gata în cel mai scurt timp și chiar și un începător complet le poate face. Datorită zarei, sunt minunat de suple și pufoase. Și dacă vă place gustul ciocolatei, puteți adăuga și cacao în aluat pentru a obține o marmorare vizuală frumoasă.
Cum se face zara din lapte? Pentru sugestii și sfaturi interesante, urmăriți acest videoclip YouTube pe canalul wikiHow:
Sursa: Youtube
Aluat frecat
Din aluatul framantat vei face feliile de zara. Alegerea corectă a materiilor prime este întotdeauna importantă pentru ei. Cel mai adesea sunt făcute din făină semi-grunjoasă, uneori cu adaos de făină de amidon pentru o mai mare delicatețe și moliciune.
Cel mai bine este să folosiți zahăr granulat pentru aluatul frământat, deoarece este mai fin decât cristalul și se dizolvă mai bine. Cristalele de zahăr granulat ajută la introducerea aerului în aluat și astfel îl face mai ușor. Zahărul pudră nu este potrivit în acest caz, deoarece conține de obicei aditivi.
Puteți folosi fie ouă întregi în acest tip de aluat, dar dacă aveți timp, nu este exclus să separați gălbenușurile și să bateți albușurile până se formează vârfuri tari. Untul este cea mai bună grăsime, dar puteți folosi și margarină de înaltă calitate sau ulei de masă cu gust neutru. Puteți folosi zară, lapte sau smântână pentru aluaturile frământate, iar pentru aluaturi extra ieftine, puteți folosi și apă. Puteți aroma aluatul frământat cu cacao, nuci, scorțișoară, vanilie, coajă de citrice sau chiar o picătură de alcool.
Ingrediente necesare
Înainte de a începe să faceți rețeta în sine, pregătiți toate ingredientele necesare. În acest caz, pregătiți 2 căni de făină semi-grunjoasă, 100 g de unt, 1 ceașcă de zahăr tos, 2 ouă, 1 praf de copt, 2 căni de zară, cacao, unsoare pentru ștergerea foii de copt și făină grunjoasă pentru pudrat. foaie de copt.
Taieturi Rapide din Unt
Ar trebui să lăsați untul să se înmoaie în prealabil la temperatura camerei. Imediat ce este permis, frecați-l cu zahăr într-o spumă fină și ușoară. Se adauga apoi ouale crude, zara si faina amestecate cu praful de copt. Apoi amestecați toate ingredientele într-un aluat neted.
Pregătire pentru coacere
În acest moment, ștergeți grăsimea cu o foaie de copt și stropiți-o corespunzător cu făină grunjoasă pentru ca unele părți din aluat să nu se lipească inutil după coacere. Desigur, puteți folosi și hârtie de copt. Apoi turnați aluatul pregătit pe tava de copt. Puteți împărți aluatul în două părți și opțional colorați o parte cu cacao pentru un efect vizual mai interesant.
Faza de coacere
Apoi dam tava la cuptorul preincalzit la 180°C si coacem aproximativ 30 de minute. Lăsați budinca coptă să se răcească, tăiați-o felii îngrijite și o puteți servi pe masă.
Resurse: www.toprecepty.cz, www.idnes.cz, www.milujivareni.cz