Cei mai delicioși morcovi coreeni pentru iarnă
Morcovi coreeni – reteta cu coriandru
Din cantitatea specificată de ingrediente veți obține 2 borcane de câte 0,5 kg fiecare.
Ingrediente:
870 g morcovi;
50 g zahăr;
25 ml ulei vegetal;
25 ml 9% act;
3-4 catei de usturoi;
0,5 linguriță de sare;
0,5 linguri de coriandru;
piper negru – pe vârful unei lingurițe.
Morcovii se curata de coaja, se spala, se rade cu razatoarea coreeana de morcovi. Curățați usturoiul, dați-l pe răzătoare fină.
Se adaugă la morcovi împreună cu zahăr, sare, ulei, piper și coriandru, se amestecă. Sterilizați borcanele într-un mod convenabil, puneți morcovi în ele.
Așezați borcanele în oală, acoperind fundul cu un prosop. Adăugați apă să nu ajungă la aproximativ 3 cm până la gât.
Acoperiți borcanele cu capace, fierbeți apa și sterilizați borcanele timp de 15 minute.
Scoateți-le cu grijă, acoperiți-le cu capace, întoarceți borcanele cu susul în jos și verificați dacă sunt etanșe.
Se răcește la temperatura camerei și se păstrează într-o cămară sau pivniță.
Sursa: unian.net