O rețetă de prăjituri tradiționale de Crăciun de familie de care toți cei care le gustă se vor îndrăgosti – iReceptář.cz

Crăciunul este o perioadă în care familia se întâlnește la masă și gustă cu bucurie tot felul de dulciuri care simbolizează atmosfera de sărbătoare. Una dintre cele mai tradiționale și populare specii sunt prancs. Această rețetă se transmite din generație în generație. Deci, dacă doriți să gustați cel mai delicios prakny, merită cu siguranță încercat.

Pe video de la Urmărește Alegerea bunicii cu o rețetă pentru practica tradițională boemă veche pe YouTube:

Un clasic de Crăciun cu tradiție

Pracny, cunoscut și sub numele de labe de urs, este unul dintre cele mai vechi tipuri de prăjituri de Crăciun din familiile cehe. Se caracterizează prin forma și gustul lor distinct, care este completat de aroma minunată a condimentelor și a aluatului proaspăt copt.

Istoria lor datează din vremea străbunicilor noastre, care au pregătit cu drag această rețetă pentru cei dragi. Datorită simplității și, în același timp, a gustului excepțional, pracny-ul a devenit parte integrantă a mesei de Crăciun din Cehia.

Ingredientele de calitate stau la baza

Ceea ce face ca aceasta reteta sa fie unica sunt ingredientele de calitate care dau bomboanelor gustul sau autentic. Aveți nevoie de ingrediente de bază, cum ar fi făină simplă, nuci măcinate, unt, zahăr, cacao și zahăr vanilat pentru a face prakans. Fiecare familie poate avea o rețetă ușor modificată, dar aceste ingrediente de bază rămân aceleași.

Cum să se pregătească

Pregătirea acestor fursecuri este foarte simplă, motiv pentru care sunt fursecuri pe care și bucătarii mai puțin experimentați le pot coace. Frământați cu grijă amestecul tuturor ingredientelor și apoi lăsați aluatul să se odihnească la frigider.

Odata gata, se pune in forme speciale in forma de labe sau alte motive traditionale si apoi se coace la cuptor. Bomboana finită este adesea acoperită cu zahăr pudră, ceea ce îi conferă dulceața sa irezistibilă.

Secretul succesului

Un pas important care nu trebuie uitat este să lăsați aluatul să se odihnească suficient. Acest lucru îi va da consistența necesară și aromele vor fi perfect combinate. Acest pas este adesea transmis în rețete din generație în generație ca secretul succesului. Datorită lui, aceste prabni sunt atât de delicioase și delicate.

„Fiecare aluat are nevoie de timpul său, iar acesta nu face excepție, așa că este necesar să nu te grăbești”, ne sfătuiește doamna Jaroslava din Beroun, adăugând un truc pentru a scoate aluatul din forme fără a le deteriora. — Nu trebuie să uitaţi să le ştergeţi cu untură cinstită!

Prajituri de Craciun pline de aroma si amintiri

Mirosul de produse proaspăt coapte este un simbol al Crăciunului pentru mulți. Condimentele, untul și nucile împreună creează o combinație care evocă amintiri din copilărie și timpul petrecut cu familia. Când le pregătiți, puteți continua tradiția familiei și puteți împărtăși această experiență unică copiilor sau nepoților voștri.

Variante alternative

Dacă doriți să condimenteze lucrurile, experimentați cu adăugarea altor condimente sau nuci. Unele rețete includ condimente de turtă dulce sau scorțișoară, care conferă fursecurilor o întorsătură ușor diferită. De asemenea, puteți încerca diferite tipuri de nuci, precum migdalele sau fisticul, care vor da o nouă dimensiune gustativă lucrării.

Pracny nu este doar o bomboană populară, ci și o parte integrantă a tradiției cehe de Crăciun. Simplitatea lor, dar in acelasi timp gustul si aroma bogata fac din aceasta reteta o adevarata bijuterie ce nu trebuie sa lipseasca de la nicio masa festiva. Pregătește-le anul acesta și creează amintiri de Crăciun de neuitat împreună cu familia ta.

Sursa: www.youtube.com, www.recepty.cz