Ce se gătește mai întâi pentru pilaf: ține minte o regulă simplă și felul tău de mâncare va fi întotdeauna delicios

Există multe rețete pentru acest fel de mâncare. Și există încă o dezbatere în rețea despre ce trebuie gătit mai întâi pentru mâncarea de pilaf: carne sau legume.

Amintiți-vă de regula importantă pentru a face felul de mâncare cât mai aromat posibil.

Pilaful clasic se distinge printr-un secret foarte simplu pe care il cunosc toti bucatarii experimentati.

Dacă încă te întrebi ce să gătești mai întâi: carne sau ceapă, atunci ai răspunsul.

Ceapa este cea care se pune prima dată pe tigaie. Abia când capătă o culoare aurie și este gata, poți adăuga carne la el.

Numai în această secvență uleiul va absorbi mirosul și gustul cepei, apoi le va transfera în carne. În caz contrar, friptura va fi săracă, deoarece ceapa se va îneca în sucul cărnii.

După ce adăugați carnea, nu amestecați ingredientele. În primul rând, trebuie să se „aseze” puțin și să dobândească o crustă. Abia atunci nu va elibera tot sucul și va rămâne cât mai suculent.

După aceea, puteți amesteca produsele și le puteți prăji pe toate părțile.

Acum puteți adăuga morcovii. Din nou, nu amestecați toate ingredientele, ci așteptați puțin. În primul rând, trebuie să lăsați morcovii să se înmoaie.

Sursa: tsn.ua