Somnul de calitate este determinat și de o cină bună: un medic dietetician vă împărtășește de ce merită să alegeți grisul, nucile și fructele uscate

Medicul nutriționist Edvardas Grišinas, partener în nutriție funcțională al lanțului de cumpărături lituanian „Maxima”, împărtășește de ce este bine să mănânci o varietate de cereale seara și să ai la îndemână diferite nuci, semințe sau chiar fructe uscate.

Dr. Edvardas Grišinas, medic nutriționist, subliniază mai întâi că cina poate avea un impact semnificativ asupra calității somnului și asupra sănătății generale a organismului în general.

Sentimentul de sațietate, potrivit lui, afectează pozitiv starea psiho-emoțională, ajută la calmare și pregătire pentru odihnă.

Totuși, este important ca masa de seară să reprezinte aproximativ un sfert din aportul caloric zilnic, să fie consumată cu 3-4 ore înainte de culcare și să fie echilibrată.

„Este extrem de important să consumăm majoritatea caloriilor zilnice în timpul zilei, pentru că în caz contrar există un risc serios de a mânca în exces – durerile de foame sunt semnificativ mai mari seara.

Deci, dacă un bărbat adult are nevoie de aproximativ 2 mii pe zi. calorii, este normal sa consumi aproximativ 600 de calorii la cina.

Puțin mai puțin pentru femei. Dacă îți dorești neapărat dulciuri, ar trebui să le consumi și în timpul zilei – atunci corpul tău va avea timp să consume glucoză și probabil vei mânca mai puține dulciuri decât seara”, spune E. Grišinas.

Nucile sunt un condiment valoros pentru cină

Nutriționistul subliniază că, dacă dieta unei persoane este echilibrată și regulată, nucile consumate seara pot îmbunătăți calitatea somnului.

Potrivit acestuia, este întotdeauna o idee bună să aveți la îndemână o varietate de semințe și nuci și să le considerați nu doar ca o gustare, ci ca o componentă valoroasă a meselor, îmbogățindu-le cu proteine, minerale și grăsimi sănătoase.

Nucile sunt bogate în acizi grași polinesaturați, care sunt extrem de importanți în menținerea echilibrului în organism și reducerea proceselor inflamatorii.

Multe nuci și semințe conțin cantități semnificative de magneziu, o substanță chimică foarte importantă pe care organismul o folosește pentru a produce melatonina, hormonul somnului.

„Migdalele și nucile sunt deosebit de bogate în magneziu, iar semințele de dovleac sunt bogate în fier, așa că sunt bune pentru cei care mănâncă puțină carne”.

Recomand totusi sa nu te lase impresionat de superputerile unui singur produs si sa combinam diferite nuci si seminte, pentru ca toate au ceva util organismului.

Putem adăuga diverse nuci, floarea soarelui, in, salvie spaniolă sau semințe de dovleac la salate sau terciuri – acestea vor adăuga savoare și crocant, o nouă textură și vor îmbogăți valoarea nutritivă”, ne sfătuiește E. Grišinas.

Fructe uscate la cină?

Potrivit lui Indrės Trakimaitė-Šeškuvienė, directorul Departamentului de Comunicare și Relații Corporative al lanțului de cumpărături Maxima, nucile preferate ale clienților sunt nucile măcinate, dar chiar mai mult decât lor, le plac semințele de floarea soarelui.

„Datele noastre arată că clienților le plac foarte mult fisticul și amestecurile de nuci și fructe, nucile caju. În ultimii câțiva ani, observăm o cerere în creștere constantă pentru nuci și semințe.

Unul dintre posibilele motive pentru această tendință este interesul crescând al oamenilor pentru o dietă mai sănătoasă și mai diversă. În plus, atunci când alegeți fructe uscate, nuci și semințe, prețul este important pentru cumpărători.

De exemplu, clienții au șanse mai mari să achiziționeze bunuri mai scumpe din această categorie în timpul promoțiilor – durata lungă de valabilitate a acestor produse vă permite să vă aprovizionați cu stocuri mai mari, utilizând rațional bugetul familiei.

Iar pentru clienții care nu își pot imagina zile fără nuci, fructe uscate sau semințe, prețurile „înghețate” ale mărcilor private ale lanțului de retail îi ajută să obțină produsele preferate”, spune I. Trakimaitė-Šeškuvienė despre obiceiurile clienților.

Datele rețelei comerciale mai arată că, pe lângă nucile și semințele preferate, clienții aleg adesea stafide, prune uscate, merișoare și curmale din această categorie de produse.

Medicul nutriționist E. Grišinas spune că aude adesea întrebarea dacă este posibil să mănânci fructe uscate la cină, presupus pentru că acestea conțin o concentrație mare de zahăr.

— Și de ce nu? Dacă intoleranța individuală nu apare atunci când savurați aceste produse, aceasta poate fi un plus la o cină complexă, oferind dulceața și textura dorite.

Prunele sunt bogate în magneziu, caisele conțin fier și putem reduce concentrația de zahăr, în special de zahăr adăugat, prin înmuierea fructelor uscate în apă timp de o zi”, ne sfătuiește el.

Carbohidrații îmbunătățesc calitatea somnului

Nutriționistul adaugă că, la fel ca nucile sau fructele uscate, carbohidrații din cereale integrale, cum ar fi terciul din hrișcă, ovăz, porumbel bolivian, orez sălbatic și altele asemenea, pot ajuta, de asemenea, la îmbunătățirea calității somnului.

Iar lintea sau diverse fasole, potrivit lui, vor oferi organismului și proteine ​​vegetale.

„Practica arată că carbohidrații consumați la cină pot ajuta la îmbunătățirea calității somnului și a bunăstării generale – oferă o senzație de sațietate, confort emoțional, iar carbohidrații din cereale integrale sau legumele precum cartofii dulci oferă organismului fibre”.

Deseori se crede în mod eronat că carbohidrații sunt inamicul nostru – la urma urmei, ei sunt sursa primară de energie pentru celule.

Sentimentul constant de foame și nemulțumire te bântuie atunci când carbohidrații sunt sever restricționați în dietă, ceea ce creează un stres suplimentar asupra organismului”, explică medicul dietetician.

E. Grišinas mai subliniază că, pentru ca această substanță alimentară să ofere beneficii, trebuie combinată cu proteine ​​și grăsimi din farfurie, dar asta nu înseamnă că poți îneca terci de gris în ulei și brânză.

„Este mai bine să asezonezi vasul cu nuci – sunt o alternativă excelentă la ulei, o sursă bună de grăsime care va ajuta la echilibrarea carbohidraților din cină fără a crește caloriile”, ne sfătuiește el.

În cele din urmă, medicul dietetician adaugă că oamenii de multe ori se concentrează în mod inutil prea mult pe alimente, se tem de anumite produse, deși, potrivit acestuia, lipsa activității fizice are un impact mult mai mare asupra sănătății și bunăstării.

„În Uniunea Europeană, suntem lideri în ceea ce privește statisticile obezității și bolilor de inimă și nu atât mâncarea este de vină, ci activitatea fizică scăzută – mulți nu mișcă nici măcar cei nerezonabil 10.000 pe zi”. trepte.

Când consiliez pacienții, îi încurajez întotdeauna să înțeleagă că, fără activitate fizică, restricțiile alimentare vor fi severe, iar eforturile de sănătate vor fi mai mult o iluzie.

Prin urmare, vă invit să fiți conștienți și activi”, spune E. Grišinas.