Aceasta este ceea ce spune știința – iReceptář.cz
Ai inclus fulgii de ovaz in dieta ta pentru ca au un continut mare de fibre, sunt calorici sau poate ieftini? Dacă acestea sunt în dieta ta, cu siguranță vei fi mulțumit că beneficiază rinichii tăi. Dar dacă tot le eviți, acesta ar putea fi un alt motiv pentru a lua în considerare utilizarea lor.
Rinichi, dietă și regim de băutură
Ai probleme cu rinichii? Atunci cu siguranță ar trebui să faci câteva ajustări în stilul tău de viață. Se știe că cel mai mare dușman al rinichilor este sarea, dar și deshidratarea, bineînțeles că alcoolul și fumatul nu ajută.
În plus, este de asemenea util să evitați aditivii fosfați, care se găsesc în principal în alimentele foarte procesate. Astfel de tipuri de alimente includ, de exemplu, cârnați, băuturi instant, produse de patiserie sau brânzeturi. Acest lucru se datorează prezenței fosforului, care poate fi dificil pentru „pacienții de rinichi”, precum și conținutului excesiv de potasiu sau proteine animale.
Totuși, chiar dacă poți ține cont de toate acestea în alimentația ta, regula de bază este să urmezi regimul de băut și să limitezi sarea. Dar dacă există atât de multe alimente diferite care sunt dăunătoare, trebuie să existe și alte alimente care vindecă rinichii.
Oamenii de știință cred că este vorba de ovăz. Acest lucru este confirmat, de exemplu, de un studiu publicat în 2018 în revista profesională Clinical Nutrition intitulat „Efectul consumului de ovăz (Avena sativa) asupra biomarkerilor funcției renale la pacienții cu boală renală cronică: un trial clinic randomizat paralel”. Dar chiar și efectele ovăzului au dezavantajele lor!
Ce este bun pentru rinichi? Dacă doriți să încercați exerciții de qigong bazate pe învățăturile chineze, puteți arunca o privire la această postare a lui Václav Vocásk. Pe canalul său de YouTube, Václav Vocásek – Exerciții chinezești Chi Kung, el prezintă o serie de seturi de exerciții diferite.
Sursa: Youtube
Este ovăzul un miracol pentru rinichi?
Ce oferă atât de miraculos organismului și rinichilor ovăzul? Nu prea mult de fapt. Este în principal fibre. Ovăzul este bogat în beta-glucani, care ajută la scăderea colesterolului și a nivelului de zahăr din sânge.
Ovăzul conține și proteine de origine vegetală. Acest lucru este, de asemenea, important, deoarece, dacă ai fost atent, produsele de origine animală pot fi prea greu de procesat pentru rinichi. Nu în ultimul rând, mineralele găsite în ovăz sunt benefice pentru rinichi, și anume magneziu, fier și zinc.
Când ovăzul este bun pentru rinichi și când nu?
Există o cantitate mică de fosfor și potasiu în ovăz, dar este un minim neglijabil. Cu toate acestea, acei aditivi de fosfat pot ieși în timpul procesării. Dacă ai de gând să mănânci fulgi de ovăz, nu există prea multe motive pentru care aceste ingrediente ar trebui să fie acolo.
Cu toate acestea, de exemplu, în terci instant din ovăz și altele asemenea, acestea pot fi adăugate pentru a îmbunătăți gustul și textura felului de mâncare. Și doar atât! Dacă ovăzul trebuie să fie benefic, atunci trebuie să fie cât mai puțin procesat posibil.
Aceste concluzii se bazează pe multe studii diferite. Una dintre ele este, de exemplu, o lucrare din 2021 publicată într-un număr special al revistei științifice Bioactive compounds in diet and health. Acest studiu, intitulat „O revizuire a beneficiilor pentru sănătate ale ovăzului”, vine de la Universitatea de Stat din Dakota de Sud. Studiul se caracterizează în principal prin prezența beta-glucanilor, care contribuie la o progresie mai lentă a bolii renale.
Măsurând biomarkeri care reflectă procesele biologice și starea de sănătate, experții au ajuns la concluzia că consumul regulat de ovăz contribuie la sănătatea rinichilor, dar este recomandabil să alegeți alimente minim procesate. Acestea includ fulgi sau făină de ovăz integrală.
Surse: healthgrades.com, perks.optum.com, resetkidneyhealth.com