Rețete incredibile de toamnă care te vor ajuta să economisești

În plus, legumele proaspete și hrănitoare ajută la întărirea organismului, iar prețul lor permite nu numai să economisească, ci și să se aprovizioneze pentru iarnă.

Prin urmare, merită să profitați de această perioadă și să includeți legume proaspete în dieta dumneavoastră zilnică, pregătind preparate delicioase care necesită puțin timp, se arată în comunicatul de presă al Lidl.

Bucătăria de sezon este o sursă de creativitate

Legumele proaspete de toamnă sunt bogate în substanțe care promovează sănătatea – diverse minerale și vitamine. De exemplu, sfecla este bogată în fier, dovlecii sunt plini de vitamina A. Beta-carotenul găsit în morcovi întărește ochii, iar ceapa și usturoiul au proprietăți antibacteriene puternice care ajută la combaterea virusurilor. În plus, legumele sunt o sursă excelentă de fibre, care sunt deosebit de importante pentru sănătatea intestinului.

Mâncând legume de sezon, nu numai că ne îmbunătățim sănătatea, dar aducem și creativitate și culoare bucătăriei noastre.

Lituania are o mulțime de legume de toamnă care pot fi ușor transformate în mâncăruri delicioase. De la supe de dovleac cu textura moale la varză murată picantă sau sfeclă crocantă prăjită.

Experții culinari de la Lidl vă invită să experimentați cu produse de sezon și să descoperiți noi arome și rețete care vor diversifica meniul obișnuit.

Friptură de varză

Varza este perfecta pentru diverse feluri de mancare: supe, tocanite, salate etc
pentru produse prajite sau murate.

Această legumă poate deveni un înlocuitor pentru friptura de legume, atât ca garnitură, cât și ca fel principal.

Friptura de varză va necesita:

1 varză albă mare
3-4 secole sh. ulei de măsline
1a. sh. praf de usturoi sau 2 catei de usturoi tocati
secolul I sh. rozmarin uscat (sau cimbru)
secolul I sh. pudră de boia afumată
Sare si piper dupa gust
Suc de lamaie
De servit: sos tahini, hummus sau ierburi proaspete preferate

Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

Îndepărtați frunzele exterioare ale varzei dacă par uscate sau deteriorate. Tăiați varza pe lungime în felii groase (aproximativ 1,5-2 cm grosime) astfel încât fiecare felie să fie ca o friptură.

Se prepara un sos de ulei de masline, praf de usturoi (sau usturoi proaspat tocat), rozmarin, boia afumata, sare si piper.

Ungeți bine fiecare felie de varză pe ambele părți cu acest amestec.

Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Asezati feliile de varza pe o tava de copt si coaceti la cuptor pentru aproximativ 25-30 de minute.

După 15 minute, răsturnați astfel încât ambele părți să se rumenească uniform. Timpul de fierbere depinde de grosimea varzei – acestea trebuie sa fie crocante la exterior dar moi la interior.

Fripturile de varză la grătar pot fi stropite cu suc proaspăt de lămâie sau servite cu dipsele preferate, cum ar fi tahini, hummus sau ierburi proaspete.

Supa de dovleac cu linte este o cină hrănitoare și ieftină

Regele sezonului de toamnă este dovleacul. Această legumă nu este doar perfectă pentru o varietate de feluri de mâncare, de exemplu, o supă simplă de dovleac cu linte nu numai că te va încălzi într-o zi răcoroasă, ci și va oferi organismului nutrienții de care are nevoie.

Pentru supa de dovleac veți avea nevoie de:

500 g molibden
1 ceapă
200 g de linte rosie
2 catei de usturoi
1 litru de bulion de legume
Sare si piper dupa gust

Ceapa și usturoiul se toacă mărunt și se prăjesc în ulei până devin aurii. Tăiați dovleacul în cuburi și adăugați-l în tigaie. Se prăjește aproximativ 5 minute.

Adăugați bulionul, adăugați lintea și gătiți aproximativ 20 de minute până când lintea este fiartă.
Se condimenteaza cu sare si piper, iar inainte de servire poti face piure supa cu un blender pentru a obtine o consistenta cremoasa.

Merele la cuptor cu scortisoara sunt un desert clasic fara costuri suplimentare

Sezonul de toamnă este de neimaginat fără mere, iar acest desert este rapid și ușor și nu necesită ingrediente scumpe. Merele coapte cu scorțișoară sunt perfecte atât pentru desert, cât și pentru o gustare sănătoasă.

Pentru mere coapte veți avea nevoie de:
4 mere
2 linguri de miere
1 lingurita de scortisoara

Spălați merele, tăiați-le în jumătate și îndepărtați semințele. Adăugați o linguriță de miere la fiecare măr și stropiți cu scorțișoară.

Tot! Se pune tava cu merele la cuptor si se coace in cuptorul incins la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute, pana cand merele devin moi.
Delicios!