Câștigurile anuale pot ajunge la milioane – iReceptář.cz

Există multă muncă în spatele unui singur gram de șofran uscat

Ai spațiu și timp pentru a te dedica creșterii sau creșterii ceva pentru îmbunătățire și te gândești în ce direcție să te îndrepți. Se cultivă tot felul de lucruri, dar baza este să ai o relație cu o astfel de activitate. Deși poate fi un venit suplimentar interesant, rezultatele tale nu vor fi amețitoare dacă nu ai un anumit impuls și entuziasm.

Puteți crește pește, de exemplu, crește ciuperci. Ce zici de șofran? Deși este condimentul tău preferat și îți plac în special florile și crocusurile, nu te poți sătura de entuziasm în acest caz. Șofranul necesită multă muncă și spațiu. Nu va fi ușor să-i creezi condiții potrivite.

În această postare, canalul YouTube Business Insider vă va introduce în cultivare, dar mai ales în colecția de flori și ulterior în achiziția de condimente.

Șofran: cel mai mare preț doar pentru cea mai bună calitate

Sună grozav. Prețul șofranului în țara noastră variază între 500 și 1000 CZK pe gram, și chiar 700.000 CZK pe kilogram, și asta ca să nu mai vorbim de calitatea premium, al cărei preț poate ajunge la peste un milion de coroane. Cu toate acestea, șofranul prosperă cel mai bine în Iran, de unde provine 90% din producția mondială. Condimentele de înaltă calitate sunt exportate și din Spania, Kashmir sau Afganistan. În aceste țări, devine un venit suplimentar, dar și o activitate principală profitabilă. Există condiții naturale potrivite pentru creșterea șofranului.

Prețul produsului rezultat depinde nu numai de calitate, care este determinată de aspect și culoare, aromă și gust, capacitatea de vopsire sau absența impurităților. Pentru a determina calitatea și a atinge ISO 3632, se efectuează și o analiză spectrofotometrică a substanțelor individuale care influențează proprietățile condimentelor. Culoarea depinde de conținutul de crocină, picrocrocina conferă condimentului aroma sa, iar safranalului aroma tipică.

Cum se cultivă șofranul?

Planta are nevoie de vreme subtropicală până la temperată, temperaturi între 15 și 20 °C sunt ideale pentru ea. Asta nu ar fi o problemă. De asemenea, soluri nisipoase lutoase bogate in nutrienti dar cu un drenaj bun. Înainte de plantarea bulbilor, este, de asemenea, necesar să fertilizați bine solul cu îngrășăminte organice mature.

De asemenea, este necesară o irigare moderată pe tot parcursul sezonului de vegetație. Cu toate acestea, sunt necesare suprafețe uriașe pentru cultivare, deoarece trebuie cultivate 150 până la 200 de flori pentru a produce un singur gram. Bulbii pot fi plantați în mai multe moduri, dar de obicei într-un clip cu o distanță de aproximativ 10 până la 15 cm. Pe metru pătrat pot încăpea chiar și 50 de bulbi, care sunt plantați în mod ideal la sfârșitul verii.

Ulterior, planta înflorește toamna, în timpul iernii, iar apoi produce în principal frunze verzi primăvara. Florile culese toamna trebuie apoi culese manual si cu penseta trebuie selectate doar trei stamine rosii, legate din centrul florii, care se lasa la uscat pe hartie sau panza. Abia atunci le puteți turna într-un pahar sau alt recipient.

Crezi că merită să încerci? Încercați mai întâi să creșteți șofran pentru consumul propriu. Si asta cu siguranta este o idee buna!

Surse: apetitonline.cz, sativus.com