Pregătește-l în doar 45 de secunde – iReceptář.cz
Te simți presat de timp dimineața și vrei un sfat pentru micul dejun perfect? Omleta lui Jamie Oliver îți va scoate ghimpele din călcâi.
Omletele cu ouă sunt un fel de mâncare popular în întreaga lume. Nu numai că au un gust grozav, dar sunt și sănătoase și ușor de preparat. Nu sunt potrivite doar pentru micul dejun, ci sunt și o cină sau o gustare potrivită. Și mai mult, sunt extrem de rapid de pregătit! Încercați să faceți o omletă conform popularului bucătar Jamie Oliver. Cu siguranță o să-ți placă acasă și o vei servi acasă destul de des.
Pentru procesul exact de preparare a unei omlete, urmăriți acest videoclip YouTube pe canalul lui Jamie Oliver:
Sursa: Youtube
James Trevor Oliver
Astăzi, bucătarul de renume mondial s-a născut pe 27 mai a anului în orașul englez Clavering. Chiar și de mic copil, îi plăcea să ajute în pub-ul de familie, The Cricketers. Deși muzica a devenit și dragostea lui și a format grupul Scarlet Division la vârsta de 14 ani, dorința lui pentru gătit era mult mai mare.
De la vârsta de 16 ani, a studiat la Westminster Catering College și apoi a început să lucreze la restaurantul The Neal Street din Londra cu cel mai bun bucătar britanic Antonio Carlucci. El a acumulat mai multă experiență la River Café sub conducerea lui Ruth Rogers.
Apoi Jamie și-a început zilele de glorie în fața camerelor TV și și-a deschis propria afacere, Fifteen, la Londra. Succesul său a fost atât de mare încât a deschis restaurante cu acest nume în toată lumea. Cea mai mare faimă a lui Jamie a început cu prima sa emisiune TV numită Bucătarul gol, care a fost difuzată între 1998 și 1999. Bucătarul își publică și rețetele în cărți, iar cărțile de bucate sunt printre cele mai vândute din lume.
Jamie o omletă
Jamie Oliver îi place foarte mult omletele, care sunt ușoare, pufoase, mereu „netede” și pline de aromă. El adaugă ingredientele în ouăle bătute imediat în tigaie, sau le umple apoi cu amestecul pregătit. Bucătarului nu îi lipsesc ingredientele de calitate și sănătoase, precum și ierburile care dau omletelor întorsătura potrivită.
Omletă Express gata în 45 de secunde
Celebrul bucătar britanic Jamie Oliver iubește o rețetă de bază, foarte simplă și rapidă. Încingeți o tigaie de teflon sau altă tigaie antiaderentă pe plită și, între timp, spargeți 2 până la 3 ouă crude într-un castron. Apoi bateți-le bine cu o furculiță.
Apoi scăpați puțin ulei de calitate pe suprafața tigaii, turnați ouăle preparate și lăsați-le să se întindă pe toată suprafața cu mișcări circulare, astfel încât să fie subțiri ca o foaie de mătase. La final, stropiți suprafața cu brânză rasă după gust și, după un timp, rulați-o în tavă. Serviți pe pâine prăjită sau uscată.
Omletă cu cheddar, busuioc și roșii
Puteți încerca și cealaltă omletă a lui Jamie. În acest caz, veți avea nevoie de o linguriță de unt, 2 ouă, sare, piper, 100 de grame de cheddar ras, câteva frunze de busuioc proaspăt, ulei de măsline, aproximativ 10 roșii cherry și salată iceberg.
Se sparg ouale intr-un castron, se adauga un praf de sare si piper si se bat cu o furculita. Lăsați apoi tigaia să se încălzească la un nivel moderat al plitei ca în cazul precedent și lăsați untul să se topească pe ea.
Apoi turnați ouăle, întindeți-le pe toată suprafața și adăugați roșii cherry tocate și salată verde iceberg tăiată bucăți. Peste omleta de pe farfurie presara frunze de busuioc proaspat tocat.
Resurse: www.recepty.eu, www.fresh.iprima.cz