Din cauza Sf. Martynos Klaipėda i s-a făcut pielea de găină

Pentru sărbătoarea „Sf. Martin. Și gâștele lui” în orașul vechi în weekend, oamenii chiar au simțit entuziasmul – sâmbătă seara, oamenii s-au adunat în Piața Teatrului pentru a urmări spectacolul de foc și lumini, alte spectacole și pentru a vizita un târg special.

Orașul a găzduit, de asemenea, jocuri și divertisment pentru familii, St. Reamintire a legendei lui Martin, alaiul copiilor cu felinare pe străzile orașului vechi, alte evenimente.

Unul dintre principalele atracții este că restaurantele din oraș oferă preparate din gâscă făcute exclusiv pentru această sărbătoare, care au fost oferite de 21 de unități de catering din orașul vechi.

Șefa Centrului de Informare Turistică din Klaipėda, Romena Savickienė, a declarat că restaurantele ar putea vinde aproximativ o mie de porții din diverse preparate de gâscă în timpul festivalului.

„120 au fost vândute într-un loc, 39 în altul, 35 în altul, numărul fluctuează. Se poate presupune că s-au vândut mai mult de o mie. Cât despre un fel de mâncare atât de specific, cred că sunt destul de multe”, a spus R. Savickienė.

Restaurantele au pregătit preparate de gâscă făcute exclusiv pentru această sărbătoare, care au fost oferite de 21 de unități de catering din orașul vechi.

Conform tradiției veche de secole, comemorarea Sf. Martynas se mănâncă cu gâscă la cuptor cu mere sau prune uscate, dar printre ofertele speciale ale restaurantelor din Klaipėda s-au numărat nu doar carne de pasăre prăjită, ci și un burger cu gâscă trasă, o farfurie de cartofi cu pulpă de gâscă sau clătite de cartofi prăjite cu grăsime de gâscă.

Adevărat, în regiunea Klaipėda, unde St. Sărbătoarea Sf. Martin este sărbătorită mai mult decât în ​​altă parte în Lituania, este destul de dificil să găsești crescători de gâscă.

Un fermier din raionul Kretinga care a încercat mai devreme aceste activități a spus că nu o mai face, iar proprietarul unei ferme din raionul Plunge a spus că după ce a crescut gâștele aduse înapoi din Polonia pentru o perioadă scurtă de timp, le vinde nu la catering. instituțiilor, ci persoanelor individuale.

În urmă cu câțiva ani, unii fermieri din regiune spuneau pentru Western Express că, în comparație cu alte rase de păsări, creșterea gâștelor este o activitate destul de complicată, care necesită timp și alte resurse.

R. Savickienė a spus că unii crescători nu pregătesc gâște pentru St. Sărbătoarea lui Martin și Crăciunul.

„Fermierii cresc gâște de Crăciun, nu sunt încă îngrășate pe 11 noiembrie”, a spus șeful Centrului de Turism și Informare.

Șeful Asociației Păsări din Lituania, Gytis Kauzonas, a declarat pentru „Vakaru ekspres” că nu există ferme în țară care să crească doar gâște – nu poate fi decât o activitate suplimentară a crescătorilor de păsări.

„Asemenea facilități industriale în care s-ar crește gâște pe scară largă – dacă nu sunt, sunt cele care cresc gâște lângă altceva.

Sunt și oameni individuali care cresc, dar sunt mici, gospodari și nu se alătură asociației noastre”, a spus G. Kauzonas.

Potrivit acestuia, gâștele vin în Lituania din străinătate: „Din câte știu, toate gâștele vin din Ungaria, precum și din Polonia”.

11 noiembrie ca Sf. Ziua Sfântului Martin este sărbătorită în Europa, și mai ales în țările de limbă germană, de câteva sute de ani, marcând sfârșitul recoltei de toamnă.

În unele locuri, în timpul comemorării, se organizează procesiuni de copii care poartă felinare, se aprind focuri de tabără. Legenda spune că Sf. Martyn este asociat cu gâștele pentru că acest călugăr nu a vrut să fie hirotonit ca episcop de Torino și s-a ascuns într-un incintă de gâște, iar păsările l-au trădat cu cântatul lor, așa că Martyn, în răzbunare, le-a promis gâștelor să mănânce câte una dintre ele. momentul în care ziua aceea a fost comemorată.

Klaipėda a sărbătorit „Sf. Martin. Și gâștele lui” a fost menționat pentru al patrulea an la rând.

Potrivit lui R. Savickienė, sărbătoarea a prins în Klaipėda.

„Au fost oameni, au mers în oraș special pentru această sărbătoare, s-au pregătit pentru procesiune, au participat câteva sute la educații.

Sărbătoarea este despre bunătate, împreună și mâncare, oamenii ies în oraș pentru o noapte și asta contează. Unii chiar au venit special din alte orașe”, a spus ea.