Cum să pregătiți rapid sfecla, astfel încât legumele să fie moale și să nu-și piardă beneficiile
Vă vom spune toate modalitățile de a pregăti sfecla nu numai rapid, ci și în așa fel încât să își păstreze toate proprietățile nutritive, să fie moi și gustoase:.
În funcție de mărimea, varietatea și densitatea sfeclei, poate dura între 20 de minute și câteva ore pentru a fi gata.
Sfecla mică cu coajă subțire poate fi gătită cel mai repede. Leguma preparată este ușor de străpuns.
Cum să gătești rapid sfecla într-o oală
După spălarea sfeclei, turnați apă rece, astfel încât lichidul să fie cu un deget deasupra rădăcinoasei. Nu sărați apa.
Când apa fierbe, fierbeți la foc mediu timp de jumătate de oră. Scurgeti apa fierbinte si caliti sfecla in apa rece.
Când apa se încălzește, scurgeți-o. Acest lucru va găti sfecla și va păstra mai multe vitamine.
O altă modalitate de a găti sfecla este să adăugați 2 linguri de ulei într-o oală cu apă clocotită pentru a crește temperatura de gătit.
Fierbeți legumele sub capac timp de 30 de minute, apoi puneți oala sub jet de apă rece timp de 10 minute.
Cum să gătești rapid sfecla în cuptorul cu microunde
Indiferent de cuptorul cu microunde în care gătiți legumele, pentru a găti sfecla rapid, alegeți o legumă rădăcină cu coajă subțire.
Puneți sfecla spălată într-un vas potrivit pentru cuptorul cu microunde și acoperiți cu apă.
Gatiti cu capacul pus la putere maxima 12 minute; dacă puterea este mai mică, măriți timpul de gătire. Lăsați sfecla timp de încă 15 minute.
Dacă nu aveți un recipient pentru cuptorul cu microunde, puteți folosi o pungă cu fermoar.
Cum să gătești sfecla într-o pungă
Faceți câteva găuri în punga cu fermoar și puneți în ea legumele spălate.
Puneți punga de sfeclă pe o farfurie de cuptor cu microunde și gătiți timp de 12 minute la putere maximă sau mai mult la putere scăzută.
După timpul de gătire, lăsați punga în cuptorul cu microunde timp de 15 minute fără a deschide ușa.
Cum să gătești sfecla într-o pungă
Cum să gătești sfecla în 7 minute
Doar sfecla tinere într-o pungă poate fi preparată atât de repede folosind întreaga putere a cuptorului cu microunde.
La sfârșitul modului de gătire, lăsați sfecla în cuptor cu ușa închisă pentru aproximativ 15 minute.
Se pune apoi punga cu sfecla in apa rece. Acest lucru va face legumele rădăcină mai moi și mai ușor de curățat.
Cum să gătești sfecla într-un aragaz lent
Cel mai bun mod de a face acest lucru este să utilizați modul de gătit cu abur. Așezați legumele spălate pe o grătar specială a aragazului lent, adăugați apă în fundul recipientului.
Închideți aragazul lent, setați modul de abur indicat. În funcție de varietatea de sfeclă, va trebui să le gătiți până la o oră sau mai mult până când sunt moi.
Cum se coace sfecla la cuptor
Ungeți sfecla spălată și uscată cu ulei, înveliți în folie și coaceți la cuptor la 180-190 °C până la jumătate de oră.
Cum se coace sfecla la cuptor
Cum se prepară sfecla pentru salată
Folosiți cuptorul cu microunde pentru a găti rapid sfecla pentru sos sau alte salate.
Fierbeți sfecla spălată în apă fierbinte până sunt acoperite complet.
Pentru a păstra culoarea sfeclei, adăugați o lingură de oțet sau suc de lămâie la 1 litru de apă.
Gatiti acoperit timp de 10 minute la foc mediu. Dacă sfecla nu este suficient de fiertă, continuați gătitul.
Scurgeți apa fierbinte și adăugați apă rece. Se lasă 15 minute pentru ca sfecla să se curețe mai bine.