Sfat pentru micul dejun: Covrigi de cartofi cu ou, sunca si ceapa.
Începeți-vă ziua cu un mic dejun delicios și sățios cu acest uimitor covrigi de cartofi. Combinația de ou moale, șuncă suculentă și ceapă crocantă într-o bază de cartofi creează preparatul perfect pentru micul dejun care te va umple și te va pregăti pentru zi. Acest bagel se adună rapid, dar are o aromă bogată care îți va pune zâmbetul pe buze după prima mușcătură. Încercați această rețetă delicioasă și adăugați varietate micul dejun!
Covrigi de cartofi cu ou, sunca si ceapa
Ce avem nevoie:
- 4 cartofi
- 4 ouă
- ceapa verde
- 120 g sunca
- sare, piper
- ulei de măsline
- 2 linguri făină simplă
Cum vom proceda:
1. Să începem prin a rade cartofii.
2. „Clătește” cartofii rasi în apă.
3. Apoi, tocați ceapa și șunca.
4. Adăugați la cartofi.
5. Următorul pas este separarea albușurilor de gălbenușuri. Se pun albusurile in amestecul de cartofi, se pun galbenusurile intr-o farfurie stersa cu ulei.
6. Sarați, piperați și adăugați făină în amestecul de cartofi. Amestecați bine.
7. În cele din urmă, tot ce trebuie să faci este să modelezi cotlet individuale cu o gaură în mijloc (covrigi) într-o tigaie. Așezați gălbenușul în mijloc.
8. Se prăjește pe ambele părți.
9. Dacă doriți ca gălbenușul să fie frumos pufos, prăjiți mai întâi cotleturile pe ambele părți și abia apoi adăugați gălbenușul în sine.
Făcut! Poftă bună!