Adăugați un vârf în cafea. Protejează împotriva cancerului și susține inima
Cafeaua, indiferent dacă este neagră, cu adaos de zahăr, lapte sau smântână, este băutura preferată a multor oameni. Cel mai adesea ajungem la varianta sa clasică, dar combinațiile de băutură neagră cu condimente sunt deosebit de interesante. Cafeaua cu scorțișoară sau ghimbir, care sunt stimulatori naturali ai metabolismului, merită menționată printre acestea. Totusi, cafeaua cu un praf de cardamom poate fi si ea o adevarata descoperire.
Cafeaua cu cardamom este o băutură cu un gust și o aromă unice, care oferă și multe beneficii pentru sănătate. Cardamomul este un condiment care a fost folosit de secole în medicina naturistă. Are multe proprietăți vindecătoare care ne pot sprijini organismul împotriva diferitelor boli.
Cafea cu cardamom – la ce ajută?
Cardamomul, mai ales în combinație cu cafea, are un efect stimulant și îmbunătățește starea de spirit. Crește eliberarea de endorfine, cunoscute sub numele de hormoni fericiți, care ameliorează stresul și depresia. Cardamomul poate îmbunătăți, de asemenea, memoria, concentrarea și abilitățile cognitive prin susținerea funcției sistemului nervos. Pe lângă scăderea tensiunii arteriale și îmbunătățirea circulației, condimentul are proprietăți antiinflamatorii și antimicrobiene și poate ajuta la prevenirea și tratarea diabetului prin scăderea zahărului din sânge și îmbunătățirea sensibilității la insulină.
Cardamomul are proprietăți care reglează activitatea intestinelor, prevenind astfel balonarea, indigestia, constipația sau arsurile la stomac. În plus, relaxează mușchii netezi ai stomacului și intestinelor, ceea ce facilitează fluxul alimentelor. În plus, acest condiment susține reducerea grăsimilor – accelerează metabolismul și arderea caloriilor și previne acumularea de grăsime, în special în zona abdominală.
La reuniunea anuală a Societății Americane pentru Patologia Investigativă, dr. Patricia Mendonca de la Universitatea Florida A&M din Tallahassee a subliniat că cardamomina prezentă în ardei are un mare potențial ca agent anticancerigen, care poate fi utilizat în prevenirea cancerului de sân triplu negativ sau în combinație cu medicamentele existente. După cum a explicat cercetătorul, cardamonina este un compus natural din plante care prezintă potențial terapeutic pentru inflamație, boli cardiovasculare și cancer de colon, prostată și sân.
Cum se face cafea cu cardamom?
Prepararea cafelei cu cardamom este extrem de simplă și rapidă. Adăugați semințele de cardamom măcinate la murături și ajustați cantitatea de condimente în funcție de propriul gust și gust. O lingurita rasa de cardamom per ceasca de cafea este de obicei suficienta. În băutură se pot adăuga și alte ingrediente: scorțișoară, cuișoare, ghimbir sau vanilie, care îi vor spori gustul și proprietățile.
Totuși, trebuie amintit că cafeaua cu cardamom nu este un substitut pentru tratamentul farmacologic și nu trebuie consumată în exces. Este recomandat să nu bei mai mult de trei căni de cafea cu cardamom pe zi, deoarece această băutură poate provoca reacții adverse nedorite, inclusiv insomnie, nervozitate sau creșterea ritmului cardiac.