Sunt grozave pentru sare cu ceapa primavara – iReceptář.cz
Frijeriile sunt o delicatesă populară, dar știați că este posibil să le pregătiți și în variantă sărată din cartofi? Nu este complicat, nu ai nevoie de multe ingrediente și este o alegere grozavă, de exemplu, atunci când trebuie să procesezi prea mulți cartofi fierți.
Bijelele de cartofi sunt o alegere excelentă, fie că doriți să le pregătiți ca o masă de sine stătătoare sau ca garnitură la, de exemplu, carnea la grătar. Cartofii sunt încă un ingredient accesibil, iar nici celelalte ingrediente nu vă vor lipsi de salariu. În plus, mâncarea pe care o pregătiți vă va surprinde cu siguranță nu numai familia, ci și pe voi înșivă.
Consultați, de asemenea, videoclipul YouTube al lui Cooking Foodie pentru mai multe sfaturi:
Sursa: Youtube
De ce vom avea nevoie?
Pentru reteta de baza vom avea nevoie de o jumatate de kilogram de cartofi fierti in prealabil, 1/4 litru de smantana, 100 ml lapte si aproximativ 3 linguri de faina semi-grunjoasa. De asemenea, 4 ouă, sare, piper și ceapă primăvară. Puțin ulei pentru prăjit și atât. Aceste câteva ingrediente creează o bunătate sărată pe care doar te vei topi.
Simplu și rapid
Nici procesul de pregătire nu este complicat. În primul rând, va trebui să curățați cartofii fierți, care apoi sunt fie dați pe răzătoare fină, fie cernuți. Adăugați smântână, lapte și făină, nu uitați de ouă și condimente. Din toate ingredientele facem un aluat neted, din care modelam friteli si le prajim fie in ulei, fie, si mai bine, in untura. Fiecare dintre aceste variante va avea propriul farmec.
Gustare sau masa principală?
Ce zici de fripturile gata preparate? După cum am menționat deja, le putem folosi fie ca fel principal, fie ca garnitură. Dacă decideți că doar aceste chifteluțe de cartofi sunt suficiente pentru dvs., este posibil să le completați cu sosuri reci care se potrivesc bine cu acest preparat. Smantana le inmoaie si mai mult gustul, iar legumele tocate le dau o nota proaspata.
Pentru iubitorii de grătar
Mulți pregătesc friștele de cartofi ca o parte potrivită a deliciului la grătare, când le puteți folosi atât singure, cât și cu adaos de carne tocmai tăiată. De asemenea, nu este nicio problemă să adăugați în aluat condimente mai distinctive, precum usturoiul sau poate curry, care vor face aluatul de bază de cartofi deosebit și vor pregăti astfel variante și mai interesante. Pentru iubitorii de experiențe cu adevărat fierbinți, este posibil să recomande chili, dar în acest caz, ai grijă la micul bebeluș de bezea.
Alegeți cartofii potriviți
Pentru ca friturile să aibă întotdeauna succes, va fi bine să alegeți tipul potrivit de gătit – de data aceasta ar trebui să fie tipul C, adică cel cu un conținut mai mare de amidon, care este potrivit, de exemplu, pentru o calitate înaltă. piure.
Ușurează crearea unui aluat neted și omogen, a cărui preparare nu veți avea probleme majore, se va ține bine împreună și îl puteți modela în forma dorită fără probleme. Uneori, pe scurt, succesul întregii lucrări depinde de lucruri mărunte aparente care nu merită subestimate.
Surse: www.toprecepty.cz, www.ceskatelevize.cz