Păstrați bananele cu acest truc și vor rămâne proaspete multe zile

Este un truc simplu care menține bananele proaspete și ferme până la o săptămână mai mult. Autorul cărții de bucate a venit cu această idee. Acest lucru poate fi o surpriză pentru mulți dintre noi, deoarece până acum acest loc pentru depozitarea bananelor nu a fost recomandat.

Și totuși în frig?

Desigur, este un frigider. Bananele s-au regăsit pe lista fructelor și legumelor pe care este mai bine să nu le depozitați în ele, deoarece își pierd gustul și mirosul. Linda Tyler, binecunoscută în lumea culinară pentru cărțile ei de bucate și pentru site-ul popular Gracious Vegan, are o părere diferită. El susține că păstrarea bananelor galbene în frigider poate întârzia procesul de coacere a acestora.

Linda Tyler a remarcat că dacă bananele sunt refrigerate imediat ce își pierd culoarea verde, își păstrează fermitatea și aroma până la o săptămână mai mult decât cele lăsate la temperatura camerei.

Cum se face

Cu toate acestea, este important să judeci bine gradul de coacere al bananelor. Dacă fructele prea verzi intră în frigider, nu vor aduce rezultate bune. Pur și simplu nu încep să se coacă deloc. Desigur, totul depinde de ce fel de banane vă plac.

A alege, a colora

• Banane verzi sunt tari și nu foarte dulci. Au cel mai mult amidon și cel mai puțin zahăr și sunt potrivite pentru cei care slăbesc și diabetici. Cu toate acestea, cele puțin verzi sunt mai gustoase – sunt deja mai dulci și cu siguranță mai ușor de digerat.
• Galben – aceste banane sunt considerate pe deplin coapte. Nu au pete pe piele și sunt dulci. Conțin carbohidrați și fibre. Ele dau rapid o senzație de sațietate. Sunt recomandate copiilor și trebuie consumate chiar și după o infecție. Păstrați-le într-un loc răcoros și întunecat, deoarece nu se vor coace la fel de repede.
• Maro – cu cât banana este mai închisă la culoare, cu atât este mai dulce. Pulpa este apoi foarte moale și poate fi folosită în loc de zahăr, de exemplu în prăjituri, smoothie-uri, prăjituri. Astfel de fructe sunt extrem de ușor de digerat.

Neînsoţit

Vara, cumpărăm o mulțime de fructe diferite. De retinut ca bananelor nu le place compania si este mai bine sa nu le asezati pe o farfurie cu altele, mai ales cu mere si citrice. Acest lucru va accelera semnificativ înmuierea lor. Bananele, ca multe alte fructe, produc etilenă, care le ajută să se coacă. Daca in vecinatate sunt fructe care o produc si ele – vor fi acoperite cu pete mult mai repede. Prin urmare, cel mai bine este să depozitați bananele separat. Puteți chiar să le înfășurați cozile în folie alimentară pentru a opri producția de etilenă.