Unde este Pilsen? Sunteți de acord cu opiniile experților? – iReceptář.cz
Kamila Součková
19. 1. 2025
ceas
2 minute
video
La concursul de frumusețe, câștigătoarea primește titlul de Miss și îi aparține pentru tot anul. Chiar și berea noastră cehă are propria sa competiție, iar cea mai bună primește titlul de bere cehă. Dar câștigătorul de anul trecut a surprins destul de mult. Titlul de České pivo 2024 a fost câștigat de un lager ușor și, în mod surprinzător, nu este Pilsen. Cum este asta?
Ce bere au gustat arbitrii
„Spectacolul de frumusețe” al berii este organizat de Asociația Cehă a Berăriilor și Malțurilor din 2001, iar Institutul de Cercetare a Berării și a Malțului invită în mod regulat la cooperare. La ediția de anul trecut au participat 26 de fabrici de bere, care au aplicat pentru o sută de mostre evaluate. Arbitrii au evaluat mai multe atribute, și anume plenitudinea gustului, croiala și culoarea.
Descoperiți secretele istoriei berii. De ce îl iubesc cehii?
Sursa: Youtube
Câștigător al concursului de degustare la categoria principală lager usor a devenit Radegast Ryze hořká 12 (doisprezece). „În fiecare zi încercăm să fabricăm bere cu o amărăciune distinctă și tipică, diferit de ceilalți. Apreciem foarte mult premiul și este o motivație pentru noi să ne continuăm munca grea în fiecare zi”, a declarat Ivo Kaňák, care deține funcția de manager al Berăriei Radegast, când s-a arătat mulțumit de victorie.
O altă categorie importantă
Pe poli lagers de unsprezece grade Primator 11 lager domnește suprem. Și pe podium la categorie bere la halbă palida a devenit Zubr Gold.
Unde este Pilsen 12?
Cu toate acestea, înfrângerea neobișnuită a „Plznička” de către Radegast are propria sa explicație. Ea nu a intrat deloc în competiție. „Plzeň 12, o bijuterie cehă, nu a participat în mod deliberat la competiție în conformitate cu acordul cu producătorul Plzeňský Prazdroj, dăm spațiu și altor beri”, a explicat Tomáš Slunéčko, directorul Asociației Cehe a Berăriilor și Malthouse-urilor, la revista Kupi.cz, adăugând că anul acesta au fost introduse un record de 101 mostre. Cu toate acestea, este necesar să adăugăm dintr-o suflare că câștigătorul Radegast Ryze hořká 12 cade sub Plzeňský Prazdroj la fel ca fratele său mai popular Plzeň 12. Așa că câștigul a rămas oricum la compania-mamă.
Ce cred bererii
„Cel mai mult îmi plac clasicele noastre – Plzeň și berile în general care au un adevărat pumn. Nu cumpăr Radegast bitter 12, dar cred că cuiva ar putea să-i placă amărăciunea”, este clar Tomáš.
„Sunt în spatele berii Kozel 11. Nu beau niciodată altceva, iar dacă nu o au într-un pub undeva, mă duc în altă parte. Nu-mi plac berile amare”, își explică de data aceasta punctul de vedere Monika, o reprezentantă a generației feminine.
Si ce parere aveti?
Sursa: www.kupi.cz