Câtă cafea poți bea fără să-ți afecteze sănătatea?
Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume. Și în multe culturi face parte chiar din bucătăria națională, așa că oamenii din aceste țări îl beau în cantități nelimitate. Cu toate acestea, această băutură conține cofeină, o substanță care poate crea dependență dacă este consumată în exces.
Cofeina – rău și beneficiu
Dezavantajele cofeinei
Cofeina este dăunătoare pe stomacul gol, așa că dacă ești unul dintre acei oameni care încep dimineața cu cafea mai degrabă decât cu un mic dejun copios, există o probabilitate mare de probleme digestive. Acest lucru se datorează faptului că cofeina este prea agresivă pentru stomac, așa că îi irită și corodează pereții.
Al doilea dezavantaj al cofeinei este efectul acesteia asupra absorbției nutrienților. Cu alte cuvinte, dacă mai există cofeină în sânge (și rămâne acolo timp de 7 ore după consum), atunci vitaminele pe care le bei sau le primești cu alimente pot fi absorbite doar parțial sau deloc.
Știți câte tipuri de cafea există?
Al treilea factor este că cofeina perturbă echilibrul apei. Apa este importantă pentru funcționarea rinichilor și a întregului organism, iar atunci când bei sau mănânci ceva cu cofeină, aceasta este spălată foarte repede din corp. În consecință, creierul dă comanda de a „economisi” apa, care este plină de creștere în greutate și sete constantă.
Al patrulea dezavantaj este că, dacă există un exces, cofeina ne „rupe” sistemul nervos. Stimulează o eliberare puternică de adrenalină, ceea ce duce la creșterea ritmului cardiac, care în timp duce la hipertensiune arterială și boli de inimă.
Beneficiile cofeinei
Cofeina îți îmbunătățește starea de spirit. În cantități normale, băuturile și alimentele cu cofeină au un efect pozitiv asupra sistemului nervos și cresc așa-numiții hormoni ai fericirii – de exemplu, serotonina.
Cofeina vă oferă energie. Din nou, atunci când este consumat cu moderație și nu depinde de cofeină, o mică adrenalină duce la performanță ridicată. Cu toate acestea, atunci când sunt folosite frecvent, ne obișnuim cu cofeina și băuturile cu ea nu mai dau putere.
Cofeina ajută la combaterea cancerului. Această judecată nu poate fi încă acceptată ca o axiomă – dar există încă studii care demonstrează că cofeina reduce riscul de cancer.
Cum să bei cafeaua corect
Câte cești de cafea poți bea pe zi?
Potrivit unui studiu al cardiologului Nancy Kagatara de la Colegiul Medical din India, un adult nu ar trebui să consume mai mult de 400 mg de cofeină pe zi. Aceasta înseamnă aproximativ 2 căni de cappuccino sau 4 căni de espresso sau 2 căni de Americano. La experiment au participat 92 de persoane sănătoase cu vârsta cuprinsă între 18 și 45 de ani. 20% dintre oameni au început să bea puțin peste 400 mg de cofeină pe zi (sub formă de cafea), în timp ce 80% au rămas la 400 mg de cofeină pe zi. Ca urmare, s-a dovedit că în momentul consumului de cafea, toți respondenții aveau o frecvență cardiacă crescută, dar problemele cu inima și tensiunea arterială au apărut de-a lungul timpului doar la cei care consumau mai mult de 400 mg de cofeină pe zi.
Dacă trecem la așa-numitul „grup de risc” de oameni care devin cel mai adesea dependenți de cofeină sau beau prea multă cafea, atunci aceștia sunt, de regulă, cei care se angajează într-o carieră și locuiesc într-un oraș mare. De asemenea, studiile arată că femeile beau cafea mult mai des decât bărbații.