Rețetă puțin cunoscută pentru clătite de cartofi. Îi iubesc în Munții Beskydy – Ireceptář.cz

Clătitele cu cartofi sunt un fel de mâncare pe care toată lumea îl adoră absolut. Deși această masă este cunoscută și răspândită în țările slave, în special în Republica Cehă, apoi în Belarus, Ungaria și Germania, clătitele de cartofi au fost inventate în Franța. Prin urmare, clătitele cu cartofi sunt mâncare absolut clasică pe care o puteți găsi în orice alt pub.

De asemenea, nu este de mirare, este un rapid și foarte gustos. Când ai nevoie de o cină abundentă după o zi aglomerată, dar ai un frigider practic gol, clătitele cu cartofi sunt alegerea ideală. Aveți nevoie de un minim absolut de materii prime pentru ei, pregătirea lor este rapidă și trei bucăți îți vor umple stomacul frumos. Dar știți această rețetă specială din Munții Beskydy? Vedeți cum puteți face clătite speciale de cartofi beskydy iu acasă.

Rețeta video pentru delicatețea cartofului din Elveția poate fi găsită pe Chef gravidă YouTube Channel:

Clătite de cartofi beskydy

Desigur, mai întâi ai nevoie de cartofi. Mai precis, 800 de grame de cartofi, ceea ce va fi suficient pentru 4 porții. Spălați și curățați cartofii. Apoi culege -le într -un bol. Adăugați 4 cuișoare de usturoi zdrobit, 3 linguri de făină simplă de grâu, un vârf de sare și 2 lingurițe de marjoram. Apoi agitați 1 ou în bol și adăugați o jumătate de linguriță de ardei negru măcinat. Amestecați aluatul bine.

Acum puteți începe miracolul asemănător, care constă dintr -o friteuză fungică. Spălați bine 450 de grame de ciuperci proaspete. Tăiați -le în felii și puneți -le într -o tigaie în ulei de măsline cald cu două linguri de unt. Măturați ciupercile. Apoi, săzi -le ideal cu sare de mare, presărați cu patru piper și condimentați cu chimen zdrobit. Apoi prăjiți ciupercile până se rumenesc.

Delicatese absolut delicate

Acum luați a doua tigaie și turnați -o cu 4 linguri de ulei de floarea -soarelui. De îndată ce uleiul este fierbinte, puneți aluatul de cartofi în el folosind tocul. Prăjiți clătitele de cartofi din ambele părți până când sunt destul de maro. Luați aproximativ 1,5 aluat cu batjocură pe clătite de cartofi. Și ai terminat. Doar suge excesul de ulei din clătitele de cartofi folosind o cârpă de hârtie și puneți 1 sau 2 linguri de ciuperci prăjite pe fiecare clătită de cartofi. Puteți servi, bun gust!

Surse: www.nasepraha.cz, www.cindystarblog.blogspot.com