Secretul puiului prăjit perfect este lichid și condimente pentru bănuți – ireceptář.cz
Dacă nu știți ce pentru cină sau prânz, răspunsul este de obicei pui. Dar știi cum să -l pregătești, astfel încât să fie perfect crocant? Secretul constă în acest lichid și condimente ieftine. Uite.
Când te întorci acasă după o zi lungă de muncă, ai nevoie de ceva abundent, gustos și mai ales rapid pentru cină. Și de cele mai multe ori este un pui. Pregătirea nu va dura prea mult timp, veți primi o masă plină de inimă și caldă, care vă va hrăni plăcut. Și puteți combina puiul cu aproape orice fel de mâncare. Dar vrei să știi cum să pregătești un pui prăjit, astfel încât să fie perfect crocant? Secretul constă în marinare, uite.
Rețeta video pentru pui copt pentru sare poate fi găsită pe canalul YouTube pe care îl gătim cu creierul:
Sursa: YouTube
Pui marinat crocant
Dacă doriți o zi aglomerată pentru un pui prăjit perfect, dar vă temeți că va fi uscat, puteți arunca temerile deoparte. Pentru a face puiul să se usuce, este necesar să -l marineze. Dar ce? Baza tuturor este sare. Infuzia de sare rupe structura celulară a puiului și astfel ispita ajunge în fiecare parte pe care o marinezi. Prin urmare, nu puteți mușca într -o aripi uscate, coapse și așa mai departe.
Astfel, puiul tău prăjit are un gust divin, dar nu doar sare. Puiul este ideal pentru a marina într -un amestec de apă, ierburi, mirodenii și sarea menționată mai sus. Prin urmare, luați o oală și puneți rozmarin proaspăt, cimbru, o linguriță de zahăr brun, salvie uscată, piper negru măcinat, usturoi măcinat sau frunze și frunze de dafin. În mod alternativ, adăugați condimente suplimentare după bunul plac. Amestecați totul cu apă și sare. Apoi așezați oala pe farfurie și amestecați toate ingredientele de pe flacăra din mijloc. Puteți spune că ați terminat dizolvând zahărul și sarea în apă. Și ai terminat.
Cât timp să marineze puiul
Acum că știi să pregătești o marinată total delicată, trebuie să știi cât timp să marinezi părți individuale ale puiului. Pentru fiecare, lungimea este ușor diferită. De exemplu, aileronii și coapsele pot fi marinate de la o jumătate de oră la 2 ore. Pieptul de pui trebuie să marineze de obicei o oră până la 4. Întregul pui este apoi marinat de la 4 ore la 24 de ore. Ce perioadă pe care o alegeți depinde de dvs., dar cu siguranță nu depășiți timpul recomandat.
Surse: www.toprecepty.cz, www.apetitotonline.cz