Nu mâncați niciodată cartofi, dacă vedeți acest lucru, sunt plini de toxine – ireceptář.cz

Atenție la cartofi verzi și încolțiți

Când tuberculii de cartofi sunt construiți, lumina este atât de verde. Și nu contează dacă sunt încă pe teren, sau deja colectați și depozitați. Problema este că plantele de vinete le place cartofii sau chiar roșii, conține solanin. Este o substanță naturală care protejează plantele împotriva dăunătorilor și în cantități mici, oamenii sunt inofensivi pentru noi. Cu toate acestea, ca atare, este toxic sau este o otravă.

Toxine în cartofi? Sunt acolo! Uită -te la alchimia de viață a canalului YouTube aici:

Dar ai grijă! Datorită luminii, nivelurile de solanină sunt triplate. Cea mai mare solanină este concentrată în cartoful germenului cu roata, în jurul lor și în coajă. Solanina concentrală ridicată din intestinele noastre provoacă deteriorarea mucoasei din stomac și duoden și poate provoca sângerare. Puteți spune otrăvirea, având crampe în stomac însoțite de diaree urâtă. Copiii care au un corp mai mic și mai puțin rezistent pot lua cel mai mult.

Cum să evitați solanina în cartofi

Din fericire, Solanin nu pătrunde în cartofi. Cu toate acestea, amintiți -vă că gătitul nu se descompune și rămâne în interior. Singura soluție posibilă este, prin urmare, să coji complet cartofii înainte de tratamentul termic, în orice caz, îndepărtați piesele verzi și varza.

Cantitatea de solanină crește mai ales primăvara, când cartofii încep să germineze natural.

Așa cum am scris deja, cel mai mult solanin este conținut în coajă. Dacă cartofii germinează, de asemenea, în jurul cusăturilor și în taste. Prin urmare, evitați să pregătiți rețeta cu cartofi în coaja de cartofi vechi și așteptați cartofii de dimineață. Mâncarea doar a celor din piele este mult mai sigură.

Solaninhidroclorura, care este solanină sub formă de sare și acid clorhidric, este utilizat în agricultură pentru pulverizarea ca insecticid. Și ce este insecticidul? Pulverizarea chimică folosită pentru uciderea insectelor. Nu sună frumos, nu -i așa? Corect, ar trebui să te descurajeze să pregătești cartofii verzui!

Sursa: www.jdejinak.cz