Greu sau moale? Odată ce explicăm ce ouă sunt mai sănătoase – ireceptář.cz

În timp ce urmașii mei nu voiau să atingă ouăle fierte în copilărie, au iubit omleta. Consistența lichidă a gălbenușului pur și simplu nu le -a potrivit. Astăzi știm că, dacă ar fi dispuși să mănânce doar un astfel de ou îngrijit, probabil că ar fi cel mai bun pentru ei, ca pentru fiecare dintre noi.

Roman Paulus știe cu siguranță să gătească cel mai bine ouăle. De asemenea, vă va sfătui în videoclipul de pe YouTub Channel Kitchen Lidl:

O mulțime de lucruri bune

Ouăle sunt un produs natural, o materie primă plină de vitamine, proteine ​​și, nu în ultimul rând, minerale. Avem o influență neprețuită asupra sănătății noastre, mai ales pozitive, așa că să încercăm să ne gândim la atâtea moduri de a le pregăti și de a le consuma. Să clarificăm, de asemenea, care dintre modificări sunt cele mai bune pentru corpul nostru.

Mai ales repede

Conform cunoștințelor științifice, menținem cele mai multe vitamine și nutrienți care sunt în ouă crude, la gătirea rapidă la temperaturi ridicate. Cu cât sunt expuși mai mult la căldură, cu atât își pierd mai mult valoarea. Prin urmare, dacă nu sunteți aceeași părere ca și copiii mei, gătiți ouăle moi, așa că luați -le la cină. Nu numai că vom scurta timpul necesar pentru a le pregăti, dar vom primi și mai mulți nutrienți. Și este minunat, nu crezi?

Nu pierdeți cadouri naturale

Printre metodele oarecum de pierdere după logica problemei, gătitul este greu. Și mai rău este coacerea în cuptor, unde ouăle petrec adesea zeci de minute împreună cu alte alimente. În acel moment, nu putem fi surprinși că elementele prea sănătoase nu vor rămâne. Aceasta este, desigur, o milă și o risipă de ajutor natural.

Depinde de circumstanțe

Cei care doresc să pregătească ouă scramble pot începe, de asemenea, experimente care le vor crește semnificativ valoarea. În primul rând, pentru un astfel de scop, este necesar să alegeți uleiul de cea mai înaltă calitate care nu începe să ardă la fel de rapid. Este un punct de fum atât de numit, care ar trebui să fie cât mai mare. Aceasta înseamnă că uleiul poate rezista la temperaturi cu adevărat ridicate înainte de a începe – în general – să fumeze.

Cel mai bun în acest sens sunt uleiul rafinat cu avocado cu 271 ° C, dar să spunem sincer: Care dintre noi îl are? O alegere foarte bună va fi mai ușor de uleiuri disponibile, cum ar fi rapite, măsline, susan sau floarea soarelui (sortată după punct de fum din cele mai bune). Vestea bună este că chiar și unt lansat, SO -Called GHI, va fi o alegere excelentă.

Ouăle de calitate câștigă

Când prăjiți ouăle – pe ulei de înaltă calitate, așa cum am spus – alegeți într -un magazin sau o fermă, care este cea mai mare condiție prealabilă pentru calitate și conținut ridicat de nutrienți. Care sunt? În mod ideal, ar trebui să fie o reproducere liberă, unde găina se poate deplasa după padoc la discreția lor. Sănătatea lor se reflectă și în calitatea ouălor. Desigur, acest sfat cu privire la selecția materiilor prime se referă și la toate celelalte modificări.

Vrei să obții și mai mult din mesele de ou? Există un alt mod de a îmbunătăți, care este combinația lor cu legumele sau cu carne de calitate. Chiar și mai multă vitamină sau alte proteine ​​vor muta mâncarea finisată în sfera superioară și puteți fi sigur că ați făcut ceva pentru corpul vostru.

Surse: www.healthlin.com, Foodss.com, Saudereggs.com