Oamenii de știință au făcut o nouă descoperire despre dezvoltarea obezității
Oamenii de știință au acordat o atenție deosebită rolului unuia dintre hormonii bine cunoscuți care ar putea avea un efect semnificativ asupra metabolismului și a creșterii în greutate.
Rapoarte Portal DZD.
Cercetătorii de la Spitalul Universitar Tiubingen, Centrul de Cercetare a Diabetului German și Munchen Helmholco University au descoperit că insulina are un impact asupra creierului și joacă un rol important în mecanismele asociate cu obezitatea și dezvoltarea diabetului de tip 2.
Un studiu condus de profesorul Stefanie Kullmann a arătat că chiar și consumul pe termen scurt al alimentelor cu calorii ridicate, cu înaltă prelucrare, cum ar fi plăcile de ciocolată și chipsurile poate afecta semnificativ activitatea creierului persoanelor sănătoase.
„Rezultatele noastre pentru prima dată dovedesc că chiar și consumul pe termen scurt de alimente nesănătoase extrem de tratate provoacă schimbări semnificative în creierul persoanelor sănătoase, ceea ce poate fi cauza inițială a obezității și a diabetului de tip 2”, a spus profesorul Stefane Kullmann.
În circumstanțe normale, insulina joacă un rol important în inhibarea apetitului în creier.
Cu toate acestea, persoanele obeze sunt afectate, ceea ce duce la rezistența la insulină.
În timpul studiului, oamenii de știință au descoperit că sensibilitatea creierului participanților sănătoși a început să scadă în insulină la cinci zile după alimentele cu calorii ridicate, care semăna cu oameni obezi. În plus, acest efect a rămas chiar și o săptămână după ce a revenit la o dietă echilibrată.
La experiment au participat 29 de bărbați medii împărțiți în două grupuri.
Un grup a adăugat 1.500 de kilocalorii suplimentare de la alimente extrem de procesate la o dietă normală timp de cinci zile, în timp ce celălalt grup a urmat o dietă normală.
Cercetătorii estimează cantitatea de grăsime hepatică și sensibilitate cerebrală la insulină imediat după intervenție și o săptămână după intervenție.
Studiul a arătat că cantitatea de grăsime hepatică a intakerilor de calorii suplimentari a crescut semnificativ și sensibilitatea creierului a scăzut. Aceste modificări au rămas chiar și după revenirea la o dietă echilibrată.
Rezultatele studiului arată că creierul se adaptează rapid la modificări nutritive, care pot contribui la obezitate și la dezvoltarea bolilor asociate.
Unul dintre autorii studiului, Andre Birkenfeld, profesor profesor, a spus că rolul creierului ar trebui să fie investigat în continuare pentru a înțelege tulburările metabolice.
Presupune că creierul se adaptează la modificări nutritive chiar înainte de a crește în greutate, ceea ce poate contribui la dezvoltarea obezității și a bolilor asociate.
În general, studiul arată că chiar și utilizarea pe termen scurt a alimentelor nesănătoase poate avea un impact semnificativ asupra funcției creierului, prin urmare, a subliniat importanța unei diete atentă pentru a menține sănătatea metabolică.
Sursa: cursorul