Așa ar trebui să gătiți cârnați. Atunci vor fi mai gustoase ceva mai sănătos – ireceptář.cz

Nu cred că nu ți -ai întâmplat niciodată cârnații. Există mai multe moduri de a le pregăti, astfel încât acestea să nu se crătească, ceea ce le va curge gustul și există mai multe. Deci, cum pregătești cârnați, astfel încât să fie gustoase și suculente?

Acest videoclip YouTube arată instrucțiuni despre cum să încălziți corect cârnații:

Oală de apă

Fiecare gospodărie cunoaște acest mod de a găti cârnați și este probabil cel mai des utilizat. Cum să o faci corect? Amintiți -vă că apa nu trebuie fiertă. Adăugați cârnați în apă, de preferință de înaltă calitate cu cel mai mare conținut posibil de carne, la aproximativ 90 de grade Celsius. Adevărat, cum să măsoară temperatura apei acasă, nu? Încercați să o estimați, fie să o încântați cu un mic truc – mai întâi gătiți apa și opriți arzătorul sau placa fierbinte imediat ce începe să buleze. Lăsați să stea un minut și puneți doar cârnați în apă. Lăsați -le într -o tigaie cel puțin 5 minute, dacă pregătiți cârnați pentru un număr mai mare de oameni, deci 10.

Și un alt lucru – astfel încât cârnații să nu se crape, nu le puneți într -o caserolă cu apă imediat după îndepărtarea de la frigider, ci luați -le puțin mai devreme. De asemenea, nu aruncați în apă, ci introduceți încet.

Încălzire treptată într -un vas cu apă

O altă opțiune corectă este să puneți cârnați într -o oală cu apă rece și să le lăsați să se încălzească. Scopul este că cârnații este uniform fierbinte. Aici, de asemenea, aveți grijă ca apa să nu ajungă la punctul de fierbere. În plus, măcelarul bine cunoscut Martin čejka încurajează ca cârnații să nu plece în apă mult timp. Există riscul ca aceștia să înceapă să se usuce și gusturile cârnaților să treacă în apă.

Aburi pe ele

Puneți cârnați pe vaporul pe care îl aveți acasă dacă pregătiți găluște de pâine. Ar trebui să se întindă pe abur timp de aproximativ 10 minute. Această metodă pare a fi cea mai bună în ceea ce privește menținerea gustului și a sucului.

Cuptor cu microunde

Căderea cârnaților în Mirkovlnka este în mod clar cea mai rapidă modalitate de a obține mâncare caldă. Bucătarii profesioniști ar zbura din piele dacă și -ar vedea ajutorul cârnaților de căldură într -un cuptor cu microunde. Nemally, pentru noi, oamenii obișnuiți este uneori cea mai ușoară alegere. Prin urmare, dacă luați acest cuptor cu microunde, nu este bine să stivați cârnații pe farfurie și să -l puneți în cuptorul cu microunde câteva minute pentru încălzire.

Rezultatul va fi apoi încrețit, speriat și mai ales la un capăt cald și la sfârșit, celălalt mai rece. Prin urmare, îi sfătuim mai întâi într -un recipient adecvat de apă și apoi la încălzire în cuptorul cu microunde.

Indiferent de felul în care alegeți, vă dorim un bun gust.

Sursa: www.toprecepty.cz