Sunt apicultor, mulți oameni stochează miere într -un loc incorect unde se vor strica rapid – ireceptář.cz

Nu vă fie frică de a strica miere, mileniul durează

Ești îngrijorat de calitatea mierii? Vrei un sfat pentru experți? Mai presus de toate, ar trebui să știți că mierea nu se poate strica tocmai pentru că este miere. Într -un mediu care este concentrat pe zaharuri cu un minim de apă și aer, nu este posibil să se cultive bacterii, matrițe sau alți agenți patogeni.

Vorbind despre „miere coruptă”, ne referim la unul blestem. Dar chiar și asta nu este nimic rău. Este doar o penurie cosmetică. Calitatea mierii sau modul în care apicultorul are grijă de secțiile sale zbuciumate nu spune nimic deloc.

Mierea de cea mai înaltă calitate, care conține toți micronutrienții, aromele și gusturile originale, durează cel puțin doi ani. Dar comestibil este mierea peste tot în mileniu. Acest lucru este evidențiat de concluziile mierii din săpăturile arheologice din Egipt. Chiar și o astfel de miere este sigură de consumat, dar, desigur, calitatea sa este semnificativ mai gravă.

Mierea este cea mai jucată mâncare

De asemenea, este bine să știți că cristalizarea, conținutul de zahăr și fluiditatea mierii depind de nectarul a ceea ce plantele au produs -o. Prin urmare, mușoanele au nu numai parfumuri diferite, ci și culori și alte diferențe caracteristice.

În postare puteți citi că este mai bine să alegeți un local local. Cert este că mierea este amestecată, dar, de asemenea, falsifică în toată lumea, iar în ultimii douăzeci de ani, mulți dintre noi am dezvăluit multe fraude cu miere. Nu numai că a fost lăudat, ci și producătorul menționat pe pahare nu a existat niciodată.

Așadar, este ideal să găsiți un apicultor cinstit al micului producător din zona dvs. Chiar și produsele cehe nu sunt o garanție 100 % a calității, dar cumpărați miere cinstită mai des. Printre miere importate din străinătate se numără Hop sau Trop. Până la jumătate din mierea care iese în afara UE tinde să fie nesatisfăcătoare. În general, mierea este deloc cea mai falsificată mâncare.

Miere

Acum stocare. Băieții pot dura în formă 100 % dacă le înghețați. Este ciudat, dar este. O astfel de miere va ocupa spațiu în congelator, dar, deoarece nu există apă, sticla nu crăpa și conținutul cu siguranță nu se cristalizează. După decongelare are aceleași proprietăți ca înainte.

Cu siguranță nu cristalizează nici măcar pasta de miere sau miere biciuită. Consistența sa este puțin mai groasă, iar culoarea este alb cremos. Chiar și această miere nu se cristalizează, păstrează absolut toate substanțele benefice și o depozitează doar în condiții normale ale cămară.

Apicultorii sunt de părere că nu trebuie să vă faceți griji pentru miere. Depozitați -l într -un loc uscat, întunecat și la temperatura normală a camerei. În timp, poate începe să se cristalizeze, dar puteți returna fluiditatea inițială folosind o baie caldă. Pentru ca mierea să -și mențină beneficiile pentru sănătate, nu trebuie să depășiți 50 ° C atunci când este încălzit.

Mierea nu aparține frigiderului. Aici este cel care cristalizează cel mai rapid, iar mediul frigider nu aduce niciun beneficiu deloc.

Atenție la miere pasteurizată. Da, ai citit -o corect! În unele țări, producătorii de miere se încălzesc pentru a evita cristalizarea. Mierea pasteurizată nu pierde cu adevărat lichiditatea, dar acest proces pierde toate substanțele valoroase.

Surse: Marthastewart.com, yahoo.com