Care organe sunt cele mai dăunătoare pentru sare

Umanitatea consumă mult mai multă sare decât recomandă experții care amintesc neobosit de pericolele „morții albe”.

În recomandările generale, adulții sunt sfătuiți să consume nu mai mult de 6 grame de sare pe zi.

Cu toate acestea, trei sferturi de sare pe zi sunt obținute din alimente cumpărate, inclusiv pâine, sosuri, supe și fulgi.

Cum ne afectează sarea corpul

Studiile arată că sensibilitatea corpului nostru este diferită în funcție de persoană și poate depinde de mulți factori, inclusiv de origine etnică, vârstă, indicele de masă corporală, sănătate și hipertensiune arterială în familie.

Odată cu aportul de sare, corpul nostru păstrează lichide și crește tensiunea arterială până când rinichii sunt spălați.

Pentru perioade lungi de timp, niveluri ridicate de sare, artere supraîncărcate și, în cele din urmă, a crescut tensiunea arterială – hipertensiune arterială.

Rinichii sunt responsabili de eliminarea excesului de sodiu din organism. Conținutul excesiv de sare poate supraîncărca rinichii și agravează starea lor.

Acest lucru poate duce la o creștere a riscului de boli renale cronice și pietre la rinichi.

Nivelurile ridicate de sare din oase pot reduce calciul și pot crește riscul de osteoporoză.

În plus, consumul de multă alimente sărate poate provoca iritații ale mucoasei gastrice și poate crește riscul de a dezvolta cancer de stomac.

Experții notează că conținutul excesiv de sare poate slăbi sistemul imunitar și crește riscul de a dezvolta boli autoimune.