Este ușor și îl iubește și copiii – ireceptář.cz

Astăzi pregătim o răspândire de ciuperci și ceapă caramelizată. Timpul de pregătire este estimat la 45 de minute.

Rețetă pentru ciuperci caramelizate cu ceapă:

Procedura

Încălziți 30 de grame de unt și 1 lingură de ulei de măsline într -o tigaie mare. Adăugați o jumătate de kilogram de ceapă feliată congelată și două prazuri spălate complet, feliate. În timp ce se agită astfel încât să nu prindă, coaceți 5 până la 6 minute la foc mediu. Este posibil să aveți nevoie de mai mult ulei, nu ezitați să adăugați o picătură.

Adăugați ciuperci

Acum vin ciupercile. Rețeta originală, care provine din Statele Unite, necesită o brutărie cu două încredere. Oricum, acestea sunt ciuperci. Așa că pregătiți 400 de grame. Tăiați -le până la ceapă și pradați pe tigaie. Condimentează cu trei cuișoare de usturoi feliate și puțină cimbru. Prăjiți încă 5 minute pe aceeași flacără, nu modificați temperatura.

Caramelizare

Apoi amestecați 2 linguri de zahăr brun. Și abia acum reduce flacăra. Lăsați amestecul să se caramelizeze timp de 15 minute cu agitare ocazională. După cincisprezece minute, ar trebui să vedeți că lichidul este evaporat și ceapa va juca culoare caramel. Scoateți tigaia din aragaz și lăsați să se răcească deoparte.

De această dată, un robot de bucătărie sau un blender de mână va juca, de asemenea, un rol în pregătire. Puneți amestecul de ceapă cu ciuperci din tigaie și adăugați 3 lingurițe de oțet balsamic. Sare. Piper. Lucrați perfect totul pentru a conecta gusturile.

Cum să servești

Puteți servi transferând răspândirea într -un recipient adecvat. Presărați cu ulei de măsline deasupra. În plus, pâinea proaspătă și copiii se vor linge singuri.

Ciuperca răspândită cu ceapă caramelizată poate fi, de asemenea, folosită pentru a pregăti canapele. Gheața de pe tort va fi atunci când le decorați pe fiecare cu un fir de pătrunjel. De asemenea, este excelent ca umplutură pentru un sandwich pentru gustări.

Poftă bună!

Sursa: www.food.com