Încercați metoda daneză de stocare – ireceptář.cz

Cartofii, adevărați, împreună cu ceapa, de obicei „supraviețuiesc” alte legume din cămară, dar uneori câteva dintre ele germinează și dărâmă întreaga aprovizionare de iarnă. Cu toate acestea, există mai multe moduri de a menține cartofii mai lungi comestibili fără germen și putregai. Iată câteva sfaturi:

Cum să stochezi cartofii se explică în acest videoclip YouTube:

Pune -le în întuneric și uscat

Țineți cartofii departe de razele soarelui. Și luminile deloc. Lumina provoacă ecologizarea și susține clorofila. Cartofii verzi sunt amari, așa că nu pot fi discutați despre pregătirea lor pentru mâncare, dar, din păcate, este și un semn de conținut ridicat de saramură, care este o otravă. Alte probleme vor fi cauzate de umiditate care deschide o poartă imaginară pentru putregai. Pentru cartofi, o pivniță este un loc potrivit pentru depozitare, dacă este uscat, cămară sau pur și simplu un loc îndepărtat în locuința ta.

Magazin

Recipientul respirabil este absolut excelent pentru cartofi. De exemplu, părinții mei, mari iubitori de grădinărit, depozitează cartofi în cutii de plastic care au intersecții gratuite pe tot perimetrul (și în partea de jos). Ei știu că fluxul de aer este destul de crucial pentru ca cartofii să dureze cât mai mult timp. Și adevărat, o pot face toată iarna până la cultura primilor cartofi timpurii.

Pytlovina

Deci, să nu vă gândiți nici la containerele etanșe. În schimb, este bine să cauți o pungă de mâncare din bumbac, pungi net, coșuri de sârmă și în cele mai grave și pungi. Dar ceea ce este o alegere absolut excelentă este o geantă sau iută. Iuta este un material solid, organic. Acesta este deja un mare plus. Este confecționat din fibre de bast, care sunt obținute din tulpinile iutei. Depozitarea cartofilor în pungi de iută este foarte populară în nord, în Danemarca, dar IU s -a stabilit. În plus, a obține pungi de iută nu este dificil, cu siguranță nu este mărfuri rare.

Temperatura corectă

La temperatura potrivită, cartofii vor avea succes luni întregi în cămară. Și ce este? Este optim între 7 – 10 grade Celsius. La temperaturi mai ridicate, cartofii încep să se micșoreze și să germineze.

Sursa: www.organiccottonmart.com