Cottoferele de cartofi sunt delicatese simple, ieftine și divine, deși 9 din 10 cehi nu l -au gustat niciodată – ireceptář.cz
Este primăvara și asta înseamnă nu numai schimbarea vremii, ci și schimbarea dietei. Când spui cuvântul tocat, probabil îți imaginezi un fel de mâncare greu. Dar uită -te la aceste cotlet simple de cartofi. Sunt absolut perfecte, te hrănesc, dar nu te vei simți greu.
Primăvara este în plină desfășurare, soarele strălucește frumos și temperaturile cresc în sfârșit. Primăvara, însă, cu vremea schimbă și dieta. Mâncă în principal legume, fructe, supe și mâncăruri generale ușoare. Cottoferele sunt un aliment relativ greu, care nu are prea multă dispoziție primăvara. Ceea ce mănâncă mult în această perioadă este cartofii. Prin urmare, unii geni culinari s -au gândit să combine plăcut cu util și au inventat o rețetă pentru cotletele de cartofi. Sunt ieftine, simple de pregătit și extrem de gustoase. Te va hrăni suficient, dar nu vei fi dificil pentru ei, ceea ce este un ideal absolut pentru primăvară.
Rețeta video pentru cotletele de cartofi poate fi găsită pe canalul YouTube Gustă rețeta mea:
Sursa: YouTube
Cotletele de cartofi
Luați cinci cartofi cu dimensiuni medii, nu le coji, ci spălați -le bine sub un flux de apă caldă. Pune -le într -o oală și aduce la fierbere. Se fierbe cartofii la o temperatură ridicată până când sunt moi. Dacă nu sunteți sigur, vă poate ajuta să lipiți un băț de lemn în cartofi. Dacă nicio parte a cartofilor nu se blochează și nu se va freca nicăieri în timpul puncției, știți că cartoful este frumos moale și în interior. Se strecoară, se lasă să se răcească, apoi se coji.
Puneți cartofii decojiți într -un bol mai mare. Acum este timpul să adăugați o doză mare de condimente. Aruncați 2 lingurițe de sare, 2 linguri de Garam Masala, un condiment puternic indian, 2 linguri de coriandru, 2 linguri de piper negru și 10 frunze de coriandru tocate fin. Zdrobiți totul cu o furculiță și amestecați corect. Amestecul trebuie să fie mai mult sau mai puțin bulgări și neted pentru a fi ulterior modelat.
Cotlete perfecte de cartofi
Acum formați prăjituri cu dimensiuni medii cu o grosime de aproximativ 2,5 centimetri de cartofi. Apoi înfășurați clătitele individuale la fel cum faceți cu butași. Odată ce ai cartofi înfășurați, puneți -i deoparte pentru o perioadă. Încălziți tigaia pe flacăra din mijloc și adăugați aproximativ 2 linguri de ulei. Apoi prăjiți cotletele de cartofi înainte să fie frumos colorate pe ambele părți. Și ai terminat. Lasă -i să se răcească puțin și servește cu o baie în funcție de gustul tău. Poftă bună!
Surse:,