Cum să înghețe untul și să -l dezghețe din nou – Ireceptář.cz

Pentru a evita să cumpărați unt prea des, este – mai ales la prețurile de astăzi – să -l cumpărați în acțiune mai multe cuburi și să -l păstrați pentru săptămânile următoare. Dar cum să păstrezi proaspăt? Pur și simplu profitați de congelator, trebuie doar să aveți grijă la regulile de bază care vor duce la un rezultat perfect. În acest fel nu veți arunca un pic din această materie primă prețioasă.

Autorul video YouTub Cuketka.cz va arăta producția de unt domestic:

Grăsime, vitamine și alte substanțe utile

Untul conține în principal grăsimi din lapte, care ar trebui să fie în jur de 82 %. Apoi există proteine ​​și puțină apă. Prin urmare, untul este, de asemenea, o sursă bogată de vitamine solubile în grăsimi, adică vitaminele A, D, E, K. Cu siguranță ne amintim de la școală, când înainte de prima scrisoare am adăugat „Z” înainte de prima scrisoare. Apoi a avut sens și ne -am amintit de totul bine. Dar acum înapoi la unt care conține mult mai mult, de exemplu, organismul beneficiază acizi grași saturați.

Reguli ușoare, dar importante

Dacă dorim să înghețăm untul, avem mai multe opțiuni – fie vom stoca cuburile întregi în congelator, fie le împărțim în bucăți mai mici, ceea ce este rezonabil atunci când este o gospodărie în care untul nu este tocmai centrul atenției și un cub este suficient pentru o lungă perioadă de timp. Dacă decideți să o tăiați, nu uitați să înfășurați fiecare bucată, fie în folie alimentară, fie în folie de aluminiu. Aveți grijă să sigilați totul cât mai mult posibil.

Depozitați totul într -o geantă sau un bol

Doar puneți porțiunile servite într -o pungă apropiată sau într -un recipient potrivit pentru utilizare în congelator. Acesta va fi tot ce trebuie să faci. Puneți totul în congelator și veți fi sigur că nu se va întâmpla nimic cu unt.

Simțiți -vă liber la nouă luni la gheață

Dacă respectați toate regulile (și nu scade electricitate), untul va rămâne utilizabil fără a pierde gustul și calitatea pentru următoarele nouă luni. După ce decideți să o utilizați, va fi suficient să scoateți partea din congelator și să o lăsați încet să o dezghețe în frigider peste noapte. De asemenea, puteți accelera acest proces la temperatura camerei, dar uitați de cuptorul cu microunde în acest caz.

De unde cunoașteți untul de calitate?

Îți place untul bun? Apoi, îl puteți cumpăra de la producători mai mici, mai degrabă decât de la un supermarket. Ați observat, de asemenea, că poate avea o culoare diferită? Dacă este gălbui, nu trebuie să vă faceți griji pentru asta – dimpotrivă. Un astfel de unt este de o calitate mai bună, iar culoarea sa prezintă suficient caroten, care avea vacile disponibile în principal datorită pășunatului gratuit sau hrănirii de calitate. Chiar și un astfel de unt poate fi înghețat, nu vă faceți griji, nu îl veți răni.

Surse: ,,,