Ştiri

Un mod original de a folosi roșiile: plăcinta lui Kotryna Starkienė va deveni un hit al sezonului de toamnă

Gavril24 views

Deja în această sâmbătă, va prezenta telespectatorilor emisiunii „Kotrynos burtai” de la TV3 două preparate grozave care îi vor interesa nu doar pe iubitorii de legume…

„Nu am nicio îndoială că plăcinta cu roșii, care a devenit un adevărat hit în bucătăria mea, va impresiona pe toată lumea. Și m-a surprins și acest tort cu dovlecei cu ciocolată: bogat în gust, moale și foarte, foarte gustos”, intrigă K. Starkienė și vă invită să începeți dimineața cu un spectacol plin cu cele mai delicioase rețete.

Veți afla rețeta de desert în emisiune, iar Kotryna vă împărtășește cum să faceți o plăcintă cu roșii imediat.

Plăcintă cu roșii

Pentru aluat vei avea nevoie de:

  • 200 g de făină;
  • 100 g unt rece;
  • 5 linguri de apă rece;
  • o lingură de zahăr;
  • un praf de sare.

Pentru umplutura de plăcintă veți avea nevoie de:

  • diferite roșii;
  • 250 g branza ricotta;
  • 100 g brânză feta;
  • 2 galbenusuri de ou;
  • 3 catei de usturoi;
  • diverse ierburi.

Procesul de producție

Pune faina intr-un castron, ruleaza untul in faina si se rade pe razatoarea grosiera. Se presară bucățile de unt deja rase cu făină, ca să nu se lipească între ele. Se adauga zaharul, sarea si se amesteca usor, astfel incat bucatile de unt sa fie acoperite cu faina.

Se toarnă apă (trebuie să fie foarte rece) și se frământă până când aluatul se adună într-un singur bulgăre. Trebuie să lucrați rapid pentru ca untul să nu înceapă să se topească. Odată ce aluatul s-a unit, înfășurați-l în folie alimentară și lăsați-l la frigider să se întărească.

Spălați roșiile și tăiați-le în jumătate. Într-un castron separat, amestecați brânza Ricotta cu gălbenușurile de ou, fărâmițați brânza Feta, adăugați ierburi și usturoiul tocat mărunt. Amesteca totul bine.

Puneți aluatul răcit pe hârtie de copt (aceasta va fi mai ușor de transferat pe foaia de copt) și întindeți un cerc. Asezati umplutura pregatita in centrul aluatului si intindeti-o pe tot aluatul, lasand cateva margini de centimetri.

Aranjați roșiile deasupra umpluturii și pliați marginile aluatului spre interior. Se da la cuptorul incalzit la 180 de grade si se da la cuptor pentru aproximativ 30-40 de minute. sau pana cand prajitura se rumeneste frumos. Delicios!

„Vraja lui Katryna” – sâmbătă, ora 11:30. doar la TV3!