Dulceata de mere fara lucru: Nu trebuie sa amesteci, cuptorul face toata treaba pentru tine

Vrei să faci dulceață de mere de casă, dar nu vrei să stai ore în șir la aragaz și să amesteci constant? Avem o soluție grozavă pentru tine! Cu rețeta de dulceață de mere coaptă la cuptor vei avea gata aproape fără efort un deliciu parfumat.

Tot ce trebuie să faci este să cureți și să procesezi merele, să adaugi alte câteva ingrediente și să lași cuptorul să facă toată treaba pentru tine. Cu siguranță le vei folosi în multe terciuri, dulciuri și, la fel de bine, nu ezita să le servești pe o felie de pâine cu unt. Este într-adevăr o delicatesă perfectă.

Cum și cu ce să combinați dulcețurile de mere delicioase? Urmărește acest videoclip YouTube pe canalul Toprecipes:

Ingrediente necesare

Înainte de a trece la prepararea propriu-zisă a gemului de mere, pregătiți toate ingredientele. Veți avea nevoie de 1 kg de mere spălate, fără sâmburi, 150 g zahăr granulat, 1 linguriță de scorțișoară măcinată, 1/4 linguriță de anason stelat, câteva cuișoare, 1/4 linguriță de ghimbir măcinat, 30 ml de oțet 8% și 1/2 cană de rom.

Dulceata de mere

Mai întâi, amestecați sau radeți mărunt merele și amestecați cu condimentele de mai sus, oțetul și zahărul. Lăsați amestecul să stea pentru a doua zi. Dacă vrei să alegi o modalitate mai rapidă, poți fierbe în prealabil merele cu zahăr, se va elibera zeama și apoi le poți amesteca.

Faza de coacere

Apoi turnați amestecul de mere într-o tavă mare de copt, adăugați o cană de apă și coaceți la 160 °C timp de aproximativ 2,5 până la 3 ore. Timpul de coacere depinde de suculitatea specifică a merelor folosite, de tipul cuptorului și de dimensiunea tăvii.

Cum să-ți dai seama când dulceața este gata

Faceți testul cu o lingură de lemn. Treceți-l peste fund și când amestecul nu se reunește, ați terminat. Dacă doriți ca dulceața să fie complet netedă, puteți trece din nou merele printr-un blender de imersie. În acest caz însă, puneți-le încă o dată în cuptorul încălzit pentru un timp.

Se adaugă rom și apoi se strecoară în pahare

Amesteca putin rom dupa gust in dulceata clocotita si toarna imediat in pahare sterile. Acoperiți-le bine și întoarceți-le cu susul în jos. Perioada de valabilitate a dulcețurilor preparate în acest fel este chiar de un an întreg. Dacă vreți să o prelungiți, lăsați borcanele să fiarbă.

Câteva sfaturi finale

Puteți folosi miere sau sirop de arțar în loc de zahăr. Pe lângă scorțișoară și nucșoară, puteți adăuga și alte condimente după gust, precum anasonul stelat. De asemenea, puteți adăuga în dulceață nucă sau alune tocate.

Resurse: www.prozeny.cz, www.toprecepty.cz, www.ceskobudejovicky.denik.cz