Până de curând neglijat, iubit din nou – iReceptář.cz
Pe scurt, spread-urile sunt o necesitate absolută dacă aveți o petrecere sau mulți vizitatori acasă. Și acum o veche răspândire familiară care a fost neglijată până de curând devine din nou populară. Uite.
Dacă plănuiești o petrecere, sărbătoare sau numeroase vizite acasă, cel mai bun mod posibil de a satisface stomacul tuturor invitaților este să faci tartine. Cremele tartinabile nu iau atât de mult timp, ingredientele de bază sunt practic aceleași și veți mulțumi cu adevărat pe toată lumea cu ele.
Însă, în acest moment, revine la modă o veche tartine pe pâine, care a fost neglijată de mult timp. Vezi cum poți face un ceainic clasic.
Puteți găsi rețeta video YouTube pentru ceaiul pe canalul Master Málek:
Sursa: Youtube
Ceaiul
Pregătirea pentru o petrecere de ceai nu este deosebit de complicată. Nu este o plimbare în parc și durează câteva zile să te pregătești, dar diligența ta va da roade. În primul rând, luați 1,5 kilograme de umăr de porc răcit și 1,5 kilograme de flancuri de porc fără oase, membrane, cartilaj, piele și grăsime moale.
Tăiați carnea în cuburi de 5 x 5 centimetri. Lăsați apoi cuburile de carne la frigider pentru 24 de ore. A doua zi, sare carnea racita, adauga 1 gram de sare de murat, 3 grame de piper alb macinat, un gram de ardei dulce macinat, un gram de usturoi ras si amesteca totul bine. Puneți amestecul într-un recipient și lăsați-l din nou la frigider pentru o zi.
A doua zi puteți începe să măcinați carnea. Măcinați fin amestecul de carne. Apoi bateți-l într-un blender pentru a obține netezimea și consistența untului. Doar aveți grijă să nu supraîncălziți carnea în timpul procesului de amestecare.
După ce ați terminat de amestecat, introduceți totul în cutisin și cântăriți burrito-urile individuale. O astfel de bavură ar trebui să aibă aproximativ 100 până la maximum 120 de grame. Este important să faceți un nod dublu strâns după fiecare bavură. Încheiați apoi firele individuale cu o buclă puternică, agățați-le de un băț și lăsați-le să se odihnească la frigider aproximativ o jumătate de zi.
Raspandirea perfecta
A doua zi, trebuie să puneți ceainicele în afumătoare. Fumul gros din rumeguș dur le afumă timp de două zile. Temperatura fumului ar trebui să fie în jur de 12-14 grade Celsius. Și practic ai terminat. Păstrați-le doar la frigider. Și de îndată ce oaspeții ajung la tine acasă, poți servi. Nu este cea mai ușoară rețetă pentru un tartinat, dar este garantat că va mulțumi și îi va satisface pe mulți. Poftă bună.
Surse: www.toprecepty.cz, www.recepty.cz