Ce sa pui in salata de vinete cu ardei copti pentru a avea gustul perfect. Este un secret al gospodinelor din Oltenia
Salata de vinete cu ardei copti este un adevarat rasfat. Sunt multe rețete care te ajută să obții un preparat perfect, dar gospodinele oltenești au secretele lor. Iata ce ingrediente trebuie sa le folosesti pentru o salata perfecta de vinete cu ardei copti!
Ingredientul secret pe care gospodinele din Oltenia il folosesc cand pregatesc salata de vinete cu ardei copti
Nimic nu poate fi mai delicios decât o salată de vinete cu ardei copți, preparată după cele mai bune rețete. Salata de vinete cu ardei copti poate fi servita oricand si poate deveni felul principal al unei mese cu familia sau cei dragi.
În sezonul de vară, gospodinele se pregătesc pentru toamnă și nu numai. Multe dintre ele se bazează pe rețete de legume, mai ales că sunt versatile. Legumele pot fi combinate în zeci de formule și toate sunt la fel de delicioase.
Dacă nu știi să-i servești pe cei dragi, atunci poți pregăti celebra salată de vinete cu ardei copți. Nu ai nevoie de prea multe ingrediente, iar rezultatul îi va face pe toată lumea să-și lingă degetele.
Înainte de a te apuca de treabă, asigură-te că ai trei vinete mari, patru ardei capia, o ceapă mică, trei căței de usturoi și 50 ml de ulei de măsline extravirgin. În ceea ce privește condimentele, poți opta pentru sare, piper și o linguriță de suc de lămâie.
Daca vrei ca salata ta de vinete cu ardei copti sa aiba un gust aparte, atunci trebuie sa aplici smecheria gospodinelor din Oltenia. Pentru un plus de savoare si savoare pun si o lingurita de tahini in salata, care este ingredientul lor secret.
Reteta pentru cea mai delicioasa salata de vinete cu ardei copti
In primul rand vinetele trebuie spalate foarte bine si puse pe o tava, dupa care se dau la cuptor la 200 de grade Celsius. Dupa ce s-au copt uniform, se pun la racit intr-o sita, sa se scurga tot lichidul.
Între timp, puteți avea grijă de ardeii care trebuie copți, asemănător cu vinetele. Ar trebui lăsate până când pielea lor devine neagră și poate fi decojită cu ușurință.
Dupa ce s-au racit, vinetele trebuie curatate de coaja si tocate. La rândul lor, ardeii vor fi curățați de semințe și tăiați fâșii subțiri. Se amestecă vinetele și ardeii, apoi se pun într-un bol.
Deasupra amestecului punem ceapa tocata marunt, usturoiul si uleiul de masline. Nu uita de ingredientul secret! O lingurita de tahini este suficienta pentru a da preparatului un gust si o textura deosebita.
Salata de vinete cu ardei copti poate fi servita imediat dupa ce a fost preparata, dar si dupa ce a fost la frigider. Il poti servi cu paine prajita sau alte legume proaspete.