Cel mai bun suc de rosii de casa fara conservanti

100% NATURAL… Sucul de rosii facut in casa este recomandat si de medici. Acest lucru se datorează faptului că este mai sănătos, păstrează vitaminele, care se pierd atunci când este preparată în fabrici. Orice ingredient artificial dăunează oricărui produs pe care vrem să-l consumăm. Sunt gospodine care, deși aleg să-și pregătească sucul de roșii în propria bucătărie, folosesc totuși conservanți. Ei nu realizează că acesta este unul nociv și nu vor mai mânca alimente organice. Mulți nu știu că pot înlocui conservantul cu un ingredient pe care îl au și în grădină.

Lista de ingrediente pe care le propunem pentru sucul de rosii este compusa din: rosii coapte, sare, zahar, foi de dafin, busuioc sau frunze de menta. Ei bine, află că aceste ultime două vor ajuta la menținerea sucul de roșii în stare bună timp de mai multe luni.

Cum se prepară sucul rosii

Odată ce ai pe masă ingredientele enumerate, poți trece la preparare. Îți va lua ceva timp, de aceea este și un moment bun să vorbești cu cineva drag sau să-l antrenezi să-ți dea o mână de ajutor. Primul pas presupune spălarea roșiilor, curățarea lor de cozi sau pete.

Tăiați roșiile bucăți și puneți-le în mașina de bulion. Veți observa că se vor obține cantități mari de suc de roșii. După ce ați trecut toate roșiile prin aparat, luați sucul și fierbeți-l. Presara peste el sare dupa gust si zahar la fiecare trei litri. În plus, adăugați o frunză de dafin și două/trei de busuioc sau mentă la fiecare trei litri de suc de roșii. Depinde de aroma intensă pe care vrei să o creezi. Cât timp se lasă compoziția la fiert? Până când volumul scade la aproximativ 15% din total. În timp ce lăsați sucul de roșii pe foc, spălați sticlele sau borcanele și sterilizați-le. Cum? Luați o cratiță mare, în ea veți turna apă până la jumătate și veți scufunda borcanele și capacele din momentul în care apa începe să fiarbă. Puteți acoperi totul cu un capac. În jur de 15 minute borcanele/sticlele trebuie să fie „fierte” pentru o sterilizare corespunzătoare. Odată ce sucul de roșii s-a redus, îndepărtați foile de dafin și frunzele de busuioc sau de mentă și adăugați textură în borcane. Se vor intoarce apoi cu susul in jos, se lasa la racit, dupa care se infasoara intr-o patura. La final, depozitați-le într-un loc răcoros.