Cum să faci suc de aronia? Iată o rețetă bună de la bunica
Aronia este un fruct cu proprietăți unice de promovare a sănătății, dar nu este potrivit pentru consumul crud. Boabele crude de aronia sunt atât de acre și de acre încât sunt greu de mâncat. Din fericire, fără a pierde ingrediente valoroase, acestea pot fi procesate în preparate delicioase, precum sucul. Deci, cum să pregătiți sucul de aronia de care să vă bucurați în serile de iarnă? Iată o rețetă dovedită de suc de aronia după rețeta bunicii.
INGREDIENTE
- 1 kg de aronia
- 1-2 kg de zahar (depinde daca preferam sucul mai mult sau mai putin dulce)
- 1,5 litri de apă
- 100 de frunze de cireș sau 30-40 de frunze de coacăze negre
- 2 zile de acid citric
PREGĂTIREA PAS CU PAS
- Se toarnă fructele spălate într-o oală mare cu fundul gros, se adaugă frunzele spălate, se adaugă zahăr și acid și se adaugă apă.
- Se aduce la fierbere și se fierbe la foc foarte mic timp de aproximativ 30 de minute. Se da deoparte la racit.
- Scoateți frunzele și strecurați sucul. Oamenii cărora le place sucul mai mult pot face piure de fructe și le pot adăuga în suc.
- Se fierbe din nou sucul de aronia și se toarnă fierbinte în borcane sau sticle sterilizate. După închidere, pasteurizează sucul pentru aproximativ 15 minute.