Pregatirea merelor murate pentru iarna: un aperitiv simplu si gustos pentru carne
Pregătiți mere pentru iarnă? Nu te limita la gem. Merele murate sunt un aperitiv ușor de preparat și delicios. Vă împărtășim o rețetă simplă, pas cu pas, pentru un fel de mâncare cu fructe.
Ingrediente
- Mere – 1 kg
- Oțet 9% – 2 linguri. l.
- zahăr – 3 linguri. l.
- Sare – după gust
- Frunza de dafin – 1-3 buc. la gust
- Cuișoare – după gust
- scorțișoară măcinată – 1 linguriță. sau după gust
- apă – 1 l
Metoda de gatit
- Spălați și tăiați merele în jumătate. Scoateți tulpinile și miezurile.
- Fierbe apa intr-o cratita sau cratita. Se pun merele in apa clocotita, se lasa 2-3 minute, apoi se scurg intr-o strecuratoare.
- Puneți cuișoarele și foile de dafin pe fundul borcanelor sterilizate. Așezați merele deasupra strâns unul pe celălalt.
- Se toarnă apă clocotită peste mere, se lasă 5 minute sub un capac închis, apoi se scurge apa într-o cratiță sau o cratiță.
- Adăugați zahăr, sare și scorțișoară în apă. Se aduce la fierbere. Apoi, turnați oțetul. Spuma ar trebui să se așeze și barbotarea ar trebui să se oprească.
- Turnați marinada peste mere, rulați borcanele și întoarceți-le cu susul în jos. Înfășurați într-un prosop și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
Acum știi să gătești mere murate.
Timp de gătire – 30 de minute;
Conținut caloric – 67 kcal la 100 g (poate varia ușor în funcție de tipul de măr).