Rețete de gătit

Sezon: Dulceată de lămâie și mentă – Un deliciu 2 în 1 pentru sezonul rece

Gavril89 views

 

Dulceată de mentă de lămâie – Un deliciu 2 în 1 pentru sezonul rece
Dulceată de mentă de lămâie – Un deliciu 2 în 1 pentru sezonul rece

Profitați din plin de sezonul proaspăt și pregătiți o dulceață de mentă cu lămâie, un preparat original care vă va încânta simțurile și vă va aduce o notă de prospețime iarna. Această dulceață nu numai că are un gust unic și răcoritor, dar oferă și multiple beneficii pentru sănătate, cum ar fi întărirea sistemului imunitar și ameliorarea simptomelor răcelii.

Ideala ca topping pentru clatite, inghetata sau prajituri, aceasta dulceata aromata este o adevarata comoara culinara. Descoperă cum îl poți pregăti și bucură-te din plin!

Ingrediente necesare:

  • 250 g menta proaspata
  • 2 lămâi
  • 1 kg de zahar
  • 0,5 l de apă

Mod de preparare:

  1. Prepararea ingredientelor:
    • Spălați bine crenguțele de mentă (inclusiv frunzele și tulpinile) și uscați-le bine folosind prosoape de hârtie. Trăiește-le după aceea.
    • Tăiați lămâile mărunt, fără a îndepărta coaja, pentru un plus de savoare.
  2. Fierberea amestecului:
      • Într-o cratiță se pun lămâile și menta, se adaugă apa și se fierbe totul timp de 10 minute. Dupa fierbere, lasam compozitia sa macereze 24 de ore pentru a extrage toate aromele.

     

  3. Finalizarea dulceata:
    • Stoarceți amestecul de lămâie și mentă, apoi strecurați-l printr-o sită fină. Adaugati zaharul si fierbeti dulceata la foc mic timp de 2 ore, pana ajunge la consistenta dorita.
    • Turnați dulceața fierbinte în borcanele sterilizate și sigilați imediat.

Bucurați-vă de această dulceață de mentă și lămâie în orice perioadă a anului, amintindu-vă de prospețimea verii chiar și în zilele reci!

Rețetă bonus: Tort cu mango – Desert rapid fără coacereSezon: Dulceată de lămâie și mentă – Un deliciu 2 în 1 pentru sezonul rece

Pentru acele momente in care iti doresti un desert rapid si delicios, prajitura „Mangonita” este solutia perfecta. În doar 10 minute, cu doar 4 ingrediente, poți pregăti un desert răcoritor și cremos, care va impresiona pe toată lumea.

Ingrediente:

  • 6 mango mici (sau piersici, dacă preferi)
  • 1 sticla de lapte condensat
  • 500 g biscuiti
  • 600 ml smantana lichida pentru frisca

Mod de preparare:

  1. Pregatirea bazei:
    • Zdrobiți 250 g de biscuiți până obțineți o pudră fină. Amestecați laptele condensat cu smântâna lichidă și amestecați până obțineți o cremă groasă și omogenă.
  2. Asamblarea tortului:
      • Intr-o tava adanca se aseaza un strat de biscuiti intregi (250 g). Se adauga un strat de fructe tocate marunt si un strat generos de crema. Se presară deasupra biscuiții zdrobiți. Repetați procedura până obțineți numărul dorit de straturi.
      • Ultimul strat trebuie acoperit cu biscuiți zdrobiți pentru un aspect crocant.

     

  3. Finalizare:
    • Prajitura se da la frigider pana la servire, oferindu-i o textura racoritoare perfecta pentru orice ocazie.

Rețetă bonus: Lemon Cheesecake – Desert american clasic

Cheesecake-ul cu lămâie este un desert american clasic, care este ușor de făcut chiar și acasă. Umplutura cremoasă de brânză dulce combinată cu un strat subțire de cremă de lămâie creează o combinație perfectă deasupra unui blat crocant de biscuiți.

Ingrediente:

    • 100 g biscuiti graham sau digestivi, macinati
    • 20 g zahăr
    • 4-5 linguri de unt moale
    • 450 g crema de branza dulce
    • 140 g zahăr
    • 2 ouă
    • 1 lingurita esenta de vanilie
    • 120 ml smântână dulce (12% grăsime)
    • Un praf de sare
    • 3 lamai (coaja rasa si suc)
    • 8 linguri de unt
    • 150 g zahăr

 

  • 3 oua

Mod de preparare:

  1. Pregatirea varfului:
    • Amesteca biscuitii macinati cu zaharul si untul topit, apoi presam compozitia pe baza unei tavi rotunde cu margini detasabile. Se tine la frigider in timp ce pregatesti crema.
  2. Prepararea cremei:
    • Bate crema de branza pana devine pufoasa. Se adauga zaharul, sarea, ouale, esenta de vanilie si smantana, amestecand pana se omogenizeaza. Peste biscuiti se toarna crema.
  3. Coacerea Cheesecake:
    • Coacem la 150°C timp de 20-25 de minute, pana cand crema incepe sa se intareasca. Lasam prajitura la rece, apoi dam la frigider cateva ore.
  4. Pregătirea crustei de lămâie:
    • La bain-marie batem ouale cu zaharul si zeama de lamaie pana obtinem o crema subtire. Scoateți cocoloașe printr-o sită fină și adăugați treptat untul și coaja de lămâie.
    • Se toarnă smântâna peste cheesecake și se da din nou la frigider peste noapte. Decorați cu felii de lămâie sau frunze de mentă.

Bucurați-vă de acest cheesecake cu lămâie, perfect pentru orice ocazie specială!