Terciul de dovleac va deveni micul dejun preferat: 2 retete cu orez si mei pentru gustul perfect

Terciul nu este doar un fel de mâncare obișnuit, ci o adevărată perlă culinară care a domnit de secole pe mesele diferitelor națiuni. Acest produs bogat și sănătos este renumit pentru ușurința de preparare și cea mai largă paletă de nuanțe de arome. Cu toate acestea, chiar și rețetele cinstite de timp se pretează la regândirea creativă, dobândind un nou sunet.

Unul dintre aceste ingrediente magice care pot transforma terciul obișnuit într-o delicatesă rafinată este dovleacul. Acest reprezentant strălucitor al regnului vegetal nu numai că înzestrează felul de mâncare cu un gust și un parfum unic, dar îl și saturează cu un întreg buchet de vitamine și minerale. Vă aducem la cunoștință câteva abordări originale în crearea terciului cu dovleac, care cu siguranță vă vor fermeca gospodăria și vor adăuga o întorsătură proaspătă repertoriului dumneavoastră gastronomic.

Metoda 1: Terci de mei cu dovleac pe o vatră bună

Această metodă vă permite să creați un preparat rafinat și aromat în care valoarea nutritivă a meiului și dulceața naturală a dovleacului se împletesc armonios. Pentru a implementa acest plan culinar, veți avea nevoie de 200 g de mei selectat, 500 g de pulpă suculentă de dovleac, 400 ml de lapte proaspăt și apă pură, 2 linguri. linguri de unt selectat, precum și un praf de sare și zahăr la dorința dumneavoastră.

Începeți călătoria culinară pregătindu-vă cu atenție meiul. Puneți boabele aurii într-o cratiță și adăugați cu generozitate apă în raport de 1:2. Când apa începe să clocotească, transferați cu grijă meiul într-o sită și clătiți-l cu un jet rece. Această etapă este de o importanță capitală, deoarece elimină cerealele de amărăciunea inerentă.

Meiul curățat se pune înapoi în tigaie și se toarnă 400 ml apă proaspătă. Așteptați până când lichidul fierbe din nou și adăugați dovleacul, tăiat cubulețe îngrijite. Continuați să gătiți, amestecând ușor, până când revine la fierbere, apoi acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.

Următorul act al acestei simfonii culinare este adăugarea de lapte, care va oferi terciului o senzație unică de catifelat. Se toarnă nectarul de lapte, se presară sare și zahăr, se adaugă un strop de unt. Continuați să gătiți, acoperit, încă un sfert de oră, amestecând din când în când cu dragoste. Acest lucru va asigura o fuziune armonioasă a tuturor ingredientelor și va preveni arderea nedorită.

Coardă finală – acordă terciului 10 minute de intimitate după gătit. Acest lucru va permite tuturor aromelor să se dezvăluie cu putere, iar textura să devină perfect uniformă și fragedă.

Metoda 2: Terci de orez cu dovleac într-un cuptor minune al secolului XXI

Această metodă este o adevărată salvare pentru cunoscătorii de confort și minimalism în artele culinare. Pentru a implementa această rețetă, veți avea nevoie de 200 g de pulpă suculentă de dovleac, 100 g de orez alb selectat, 1,5 linguri. linguri de unt parfumat, 650 ml lapte proaspăt, sare și zahăr după dictările inimii tale.

Începeți-vă aventura culinară pregătindu-vă ingredientele. Spălați bine orezul pentru a îndepărta excesul de amidon. Transformați dovleacul într-o împrăștiere de cuburi mici – acest lucru va asigura o transformare uniformă a legumei în timpul procesului de gătire.

Pregătiți burta multicookerului periând-o ușor cu unt. Acest lucru va împiedica lipirea terciului și va face mult mai ușoară curățarea ulterioară a asistentului dumneavoastră culinar. Pune orezul și dovleacul într-un castron, creând baza unei viitoare capodopere.

Se presară ingredientele cu lapte, se adaugă un praf de zahăr și sare conform inspirației, iar untul rămas. Amestecați toate ingredientele cu grijă pentru a asigura o distribuție uniformă a notelor de aromă.

Setați cuptorul miraculos în modul „Trici de lapte” și setați timpul de sacrament la 30 de minute. Acest timp va fi suficient pentru ca orezul să ajungă la frăgezimea perfectă, iar dovleacul să se transforme într-un piure catifelat, creând o simfonie unică de texturi.

Terciul cu dovleac nu este doar un fel de mâncare hrănitor, ci o adevărată capodoperă culinară, în care tradițiile vechi de secole și tendințele gastronomice moderne se împletesc armonios. Indiferent de calea aleasă – fie că este o vatră veche sau un aragaz lentă nou – rezultatul va încânta invariabil gustul și va mulțumi ochiul. Aceste rețete nu numai că vor adăuga varietate mesei tale, dar îți vor îmbogăți corpul cu nutrienții prețioși ascunși în dovleac și cereale.