Rețete de gătit

Tort rapid cu prune – reteta pentru un tort simplu cu fructe

Gavril19.2k views

Prăjiturile cu fructe de sezon sunt un succes la ceaiurile de după-amiază de vară. Sezonul prunelor abia a început, așa că vă oferim o rețetă pentru un tort cu prune foarte ușor. Aflați cum să pregătiți o prăjitură cu prune pe care întreaga familie o va îndrăgi.

Pandișpanul gras sau prajitura pandișpanul este cea mai ușoară și mai gustoasă rețetă de prăjitură cu prune. Praful de copt va oferi aluatului pufos. Această invenție relativ recentă din prima jumătate a secolului al XIX-lea o datorăm soției unui anumit farmacist din Germania. Pregătirea aluatului sub formă de pudră durează doar câteva momente. Dacă ar dura chiar și cincisprezece minute, ar merita. Mirosul de prune coapte cu scortisoara raspandit prin casa merita fiecare clipa… Prajitura cu prune este cea mai buna prajitura a verii si toamnei. Il recomand cu caldura!

De ce ai nevoie pentru a coace o prăjitură cu prune?

După părerea mea, ceea ce aveți nevoie cel mai mult sunt prune ungurești. Dar dacă nu sunt acolo, pot exista și alte prune ovale albastru închis. Eu folosesc unt pentru coacere. Cu toate acestea, îl puteți înlocui cu margarină untoasă. Zahărul alb poate fi înlocuit cu zahăr brun mai sănătos din trestie de zahăr. Tortul are apoi o aromă mai de caramel.

Cum să coaceți un tort simplu cu prune?

  1. Cel mai bine este să începeți să pregătiți prăjitura cu prune topind untul. Lăsați untul fierbinte să se răcească.
  2. În timp ce untul se răcește, puteți tăia prunele în jumătate și îndepărtați semințele.
  3. Este un pic din totul în neregulă cu acest tort. Nu frământăm ingredientele prea mult timp. Vrem ca aromele să se combine în timpul coacerii.
  4. Asa ca adaugati zaharul, faina de grau cu praful de copt si un praf de sare in untul racit. Amesteca. La sfarsit adaugam ouale batute. Amestecă din nou. Gata!
  5. Se toarnă aluatul într-o formă unsă. Puneți prunele deasupra.
  6. Există două școli de aranjare a prunelor pe tort: ​​pielea în jos sau pielea în sus. Personal, urmez prima filozofie. Pielea de jos nu se rumenește, iar pulpa de prune își eliberează toată savoarea uimitoare de prune sub influența temperaturilor ridicate.

INGREDIENTE

  • 1 kg de prune maghiare (dar pot fi folosite si alte prune)
  • 2 căni de făină de grâu
  • jumatate de baton de unt sau margarina
  • 1 cană de zahăr
  • 4 ouă mari
  • 1 linguriță plină de praf de copt
  • un praf de sare
  • grăsime pentru a unge tava cu arc
  • pesmet pentru stropirea formei de tort

 

PREGĂTIREA PAS CU PAS

  • Spălați și uscați prunele, tăiați fiecare în jumătate pe lungime și îndepărtați sâmburele.
  • Se amestecă făina cu praful de copt și sarea.
  • Topiți untul (sau margarina) într-o oală și lăsați-l să se răcească.
  • Se toarnă zahărul și făina de grâu amestecate cu praful de copt în grăsime, se adaugă ouăle și se amestecă totul bine.
  • Se unge o forma de tort (22-24 cm in diametru) si se presara cu pesmet.
  • Turnați aluatul pregătit în tava de tort.
  • Puneți jumătățile de prune uniform pe aluat (partea cu pielea în jos).
  • Coacem in cuptorul preincalzit la 180-190°C pana prajitura se rumeneste si incepe sa se desprinda de marginile formei de tort.
  • Serviți prăjitura cu prune stropită cu zahăr pudră.