Trucul bunicului este să ascuți un cuțit pe marginea unei căni. Se va tăia ca nou
Un cuțit tocit este o nenorocire completă, un dezastru. Și după cum se spune, este mai probabil să te rănești cu un cuțit tocit decât cu unul ascuțit. Care sunt toate modalitățile incredibile de a readuce un cuțit la ascuțimea sa inițială?
Nu există nici un cuțit ca un cuțit
Un cuțit este un obiect care ne însoțește în fiecare zi. Și nu există suferință mai mare decât atunci când taie rău. Prin urmare, nu vă fie teamă să investiți în cuțite. Nu trebuie să crezi totul și să depui mărturie din cauza unui set de cuțite de la teleshoppingul Stavebko, dar câțiva și-ar dori să fie aici. Alegeți cuțite forjate, nu tăiate.
Servesc mai bine și plictisesc mai puțin. Desigur, trebuie să fie fabricate din oțel inoxidabil, dar asta nu vă va spune prea multe, deoarece vor varia și ca duritate. Și îl alegi în funcție de scopul cuțitului. Totuși, în general, fiecare bucătărie ar trebui să aibă un cuțit mai mic, cu lamă dreaptă, pe care să îl poți folosi pentru a tăia totul. Apoi un alt cuțit mai mic pentru curățarea legumelor și un cuțit de bucătar mai mare, cu o lamă lungă care se termină într-un „leagăn”. Îl vei aprecia când porționezi alimente mai mari.
Cum să ascuți cuțitele?
Pentru început, vom spune diferența dintre ascuțire și șlefuire. Puteți efectua ascuțirea ori de câte ori doriți, este vorba despre alinierea fisurilor microscopice din lamă. Măcinarea este o intervenție mai profundă, îndepărtează o parte din oțel de pe cuțit și se poate face de maximum două ori pe an. Concentrarea te va preocupa. În mod ideal, folosiți o ascuțitoare sau oțel pentru aceasta, chiar dacă nu toată lumea poate ascuți cu un oțel. Oricum, cu tutoriale pe internet, nu ezita să îndrăznești. Dar acum probabil că tremurați la acele sfaturi de casă ale „bunicii” despre cum să ascuți un cuțit. Să mergem pentru asta.
Cana din ceramica
Bunicii controlau și uneori controlează încă această frajerina. Veți avea nevoie de o cană din ceramică care are o margine înălțată nesmălțuită în partea de jos. Așadar, puneți cana cu susul în jos pe linie și treceți o parte a lamei de mai multe ori de-a lungul marginii aspre nesmălțuite la un unghi de 20°. Apoi repetați pe cealaltă parte. Se poate folosi și fundul unei plăci ceramice.
Scări
Ai nevoie de piatră sau beton. Ele nu trebuie să fie căptușite cu lemn sau așezate cu o podea sau covor plutitor. Din nou, este suficient să treceți cuțitul plat dintr-o parte și cealaltă de mai multe ori de-a lungul marginii treptei. Și este.