7 cele mai bune condimente și ierburi pentru a combate inflamația

1. Usturoi

Usturoiul crud este din punct de vedere tehnic o rădăcină. Cu toate acestea, poate fi folosit și ca plantă sub formă de pudră pentru a aroma alimentele.

„Usturoiul este o altă plantă puternică cu efecte antiinflamatorii puternice, în principal datorită compușilor de sulf precum alicina”, explică Raj Dasgupta, MD, consilier medical șef pentru Garage Gym Reviews.

Usturoiul ajută la reducerea inflamației prin reglarea sistemului imunitar și reducerea markerilor de inflamație.”

„S-a demonstrat că beneficiază de afecțiuni precum bolile de inimă prin promovarea circulației sănătoase și prin reducerea stresului oxidativ”, adaugă el.

2. Scorțișoară

Presarata pe fulgi de ovaz sau amestecata in desertul tau preferat, scortisoara nu este doar un condiment delicios – este si un antiinflamator natural.

„Compusul activ cinnamaldehida ajută la reducerea inflamației prin blocarea anumitor căi din organism”, spune Dasgupta pentru Best Life.

„Studiile mici leagă scorțișoara cu o mai bună reglare a zahărului din sânge, care poate reduce inflamația cauzată de rezistența la insulină”.

3. Bazilici

Dr. Chris Mohr, RD, consilier de fitness și nutriție la Barbend, sugerează mai departe adăugarea de busuioc la gătit.

„Buuiocul conține eugenol, un compus natural care luptă împotriva inflamației la nivel celular”, spune el.

„Poate fi util pentru probleme precum bolile de inimă și problemele intestinale”.

4. Rozmarin

Bogat în fitocompuși și antioxidanți, rozmarinul este folosit de mult timp în medicină, în special pentru proprietățile sale antiinflamatorii.

„Este bun pentru modularea imunității și poate ajuta la reducerea inflamației asociate cu alergiile și astmul din cauza acidului rosmarinic”, un compus polifenolic găsit în multe ierburi și plante, inclusiv rozmarin, busuioc, salvie, mentă și perilla, explică Mohr.

5. Ardei Cayenne

Deoarece ardeiul de cayenne conține capsaicină, nu este doar iute, ci are și un efect antiinflamator.

„Capsaicina blochează substanțele inflamatorii din organism și este adesea folosită în creme și geluri pentru ameliorarea durerii locale, în special pentru inflamația articulațiilor”, spune Dasgupta.

„Adăugarea de piper cayenne în dieta dumneavoastră poate susține sănătatea articulațiilor și poate ușura durerile legate de inflamație, făcându-l o alegere simplă, dar eficientă pentru gestionarea inflamației”.

„Cu toate acestea, majoritatea dovezilor susțin utilizarea locală a capsaicinei pentru durerile articulare, mai degrabă decât utilizarea orală; consultați un profesionist din domeniul sănătății înainte de a utiliza ardeiul cayenne pentru durerile articulare”, notează el.

Și ai grijă cât piper adaugi în mâncare – este picant!

6. Curcumină

Curcumina, o formă concentrată de turmeric, vă poate reduce inflamația și stresul oxidativ.

„Turmericul sau curcumina pot fi deosebit de utile în afecțiuni cronice precum artrita și sindromul metabolic.

Adăugarea unui pic de piper negru poate îmbunătăți absorbția și eficacitatea curcuminei”, notează Mohr.