Acasă „Brânză feta” în 5 minute – până la 5 ori mai ieftine decât de la magazin – Ireceptář.cz
FETA este o brânză greacă bine cunoscută, care are o structură crudă și un gust sărat. Dar știați că îl puteți pregăti acasă? Și chiar te va costa de cinci ori mai ieftin decât de la magazin. Uite.
Brânza feta este o brânză bine cunoscută, care provine din Grecia. El a câștigat o popularitate considerabilă la oamenii din întreaga lume, în principal datorită gustului sărat specific. Cu câțiva ani înainte de Hristos, brânzeturile au fost create ca un mod sofisticat de a păstra laptele. Mulți oameni încă confundă brânza feta și brânza balcanică. Știți care este principala diferență? În lapte. Brânza balcanică este făcută din lapte de vacă pasteurizată. Cu toate acestea, brânza feta este o combinație de 70 % lapte de oaie și 30 % lapte de capră. În supermarketuri, brânza feta „de calitate” este vândută pentru mai mult de 100 de coroane. Vedeți cum o puteți face singur acasă.
Videoclipul YouTube, cum puteți pregăti brânza feta de casă, poate fi găsit pe canalul Einfaches Rezept:
Sursa: YouTube
Brânză de casă
Deoarece în mod normal nu primiți lapte de capră și oaie, va trebui să faceți cu doi litri de lapte integral. Turnați laptele în oală și gătiți la temperatură medie. Amestecați -l ocazional pentru a împiedica arderea. Între timp, luați lămâie și strângeți tot sucul. Odată ce laptele ajunge la 85 de grade Celsius, reduceți flacăra. Acum laptele trebuie să se ciocnească. Adăugați sucul în lapte și amestecați. Ar trebui să vedeți că laptele se va ciocni aproape imediat.
Acum așezați o strecurătoare sau o cârpă printr -un bol. Turnați amestecul de lapte de lămâie colorat într -un colizor și lăsați să scurgă zerul. Apoi strângeți ușor lingura pentru a spăla tot lichidul. Acum transferați amestecul într -un bol și adăugați un mărar proaspăt tocat fin. Va oferi brânzei o aromă frumoasă de plante și un gust specific. Apoi adăugați o linguriță de sare de mare. Amestecați toate ingredientele.
În cinci minute a terminat
Odată ce gusturile după amestecarea minuțioasă sunt frumos descompuse, sunteți în principiu. Acum aveți două opțiuni. Fie puneți brânza feta de casă într -o matriță pătrată și lăsați -o să se formeze, fie pur și simplu înfășurați -o într -o cârpă și împingeți greutatea pentru a face ca brânza să fie un bloc solid. Și acum trebuie doar să puneți brânza la frigider peste noapte. Și atunci vă puteți bucura în orice moment, fie în salată, fie în salată. Poftă bună!
Surse: www.toprecepty.cz