Acasă unt complet fără muncă. Are un gust de o sută de ori mai bun decât cumpărat – ireceptář.cz

Untul este un aliment pe care trebuie să -l ai la frigider! Acest cub miraculos de 80 % grăsimi vă va face mai multe servicii în bucătărie. Deci, intenționat, ce unt poate face … sunt destul de multe.

Îl puteți folosi pentru a picta pâine (cel mai bine pe pâine proaspătă sau rulouri), într -un aluat pe prăjituri sau pentru a face o cremă de unt pufoasă din ea … „Dar asta nu este totul”, spune bucătarul și continuă, „creați un roux, Înmuiați gustul sosurilor sau supelor. De asemenea, îl puteți folosi pentru a vărsa cartofi, găluște de fructe sau alte bunătăți.

Autorul video, Kelly Sendyi vă arată cum să pregătiți untul de casă. Mai multe pe canal YouTube.com.

La prăjirea numai GHI

Singurul lucru în care funcția untului este puțin blocat este prăjirea. Se știe despre unt că are un punct de fum relativ scăzut – 121–149 ° C. – și arde destul de repede. „Prin urmare, dacă doriți să prăjiți în unt, folosiți topirea – GHI care are un gust delicios și, prin urmare, este ideal pentru acest tip de tratament termic”, spune expertul. Dar înapoi la unt …

Unt

Știți că îl puteți face destul de ușor acasă? Ai nevoie de două creme de bici, de preferință 33 %. Atenție: nu trebuie să fie durabilă, ci proaspătă! „În cazul untului, cu atât este mai îndrăzneață crema, cu atât este mai bine să producă unt”, spune expertul, adăugând că un alt ajutor pentru a produce unt domestic este un blender de stick: „bateți crema până când începe precipitațiile. Turnați deoparte laptele de unt format și folosiți, de exemplu, pentru coacere. ”

Sită picurătoare

Următoarea fază de producție este simplă. Practic bateți până când începe să se formeze o altă lapte de unt. Răzuiește untul rezultat într -o strecurătoare pe care ai căptușit -o cu o pânză. Înfrumusețează -l sub apă curentă și lasă -l să se scurgă bine. Apoi înfășurați -l în folie alimentară și depozitați -l în frigider.

Ce versiune, celălalt gust

Puteți lăsa untul într -o versiune naturală și îl puteți folosi în diverse scopuri. Dar este și aromat excelent. Puteți adăuga sare sau ierburi, usturoi sau roșii uscate. Dacă vă place dulce, puteți încerca „Miere unt”, unt amestecat cu miere. Deci, lăsați -vă untul de casă să conducă!

Surse: www.vareni.cz, www.toprecepty.cz