Această bomboană de Paște se topește pe limbă – Ireceptář.cz

Harul lui Dumnezeu este ceva între produse de patiserie fragile și gogoși, dar datorită cremei în aluat au un gust mult mai moale. După prăjire, acestea sunt învelite în zahăr glazurat cu vanilie, oferindu -le un punct dulce irezistibil. Pe lângă cremă, unt, gălbenușuri de ou, puțin rom și un vârf de sare sunt adăugate la aluat. Datorită romului, nu sunt înmuiați de grăsime și rămân frumos crocant.

Urmăriți un videoclip de la Roman Paulus cu o rețetă pentru harul lui Dumnezeu să vadă YouTube:

Rețeta tradițională nu dezamăgește

Pregătirea nu este complicată, dar este important să lăsați aluatul să se relaxeze corect pentru a -l îmbunătăți. Apoi sunt tăiate pătrate mici sau dreptunghiuri, care sunt ușor tăiate la mijloc. Frăjirea scurtă în uleiul fierbinte are o culoare aurie și o structură pufoasă. În cele din urmă, sunt înfășurate în zahăr și pot fi servite – cele mai bune sunt încă călduroase.

Dulceață cu istorie

Harul lui Dumnezeu este unul dintre dulciurile cu o istorie lungă. Inițial se pregăteau ca o patiserie festivă în Evul Mediu, când au fost serviți nu numai la Paște, ci și în alte ocazii importante. Numele „Harul lui Dumnezeu” se referă la simbolismul abundenței și la binecuvântările pe care trebuiau să le aducă în gospodărie. În timp ce în Moravia și Silezia sunt cunoscute în principal sub forma lor prăjită, în unele regiuni au copt în cuptor ca biscuiți fragili similari cu aluatul Linz.

Fiecare regiune, gust diferit

Această rețetă tradițională nu s -a schimbat prea mult de -a lungul anilor, deși fiecare familie are calea sa de pregătire dovedită. Undeva, coaja de lămâie este adăugată la aluat pentru prospețime, în altă parte este aromată cu puțin nucșoară sau scorțișoară. Orice ai face, unul este sigur – textura lor fină și dulceața ușoară îi fac o delicatesă de Paște care merită un loc pe masa de vacanță.

„De ce clasez harul lui Dumnezeu? Îmi place varietatea mai multor tipuri de aluat care vor apărea treptat pe masa noastră. Joi verde, miere de drojdie fină -Honey, în alb sâmbătă, miel de frecare, duminică de Paște a aluatului galben mai greu sau de caș și umplutură ca budincă. Chef Radek Pálka își dezvăluie meniul festiv.

O alternativă excelentă la miel

Așadar, dacă sunteți în căutarea dulceaței de Paște care nu durează ore întregi de coacere și plăcește întreaga familie, harul lui Dumnezeu este o alegere grozavă. Spre deosebire de miel sau lubrifianți, nu sunt grei și densi, ci ușori și blânzi. Și pentru că dispare de pe farfurie cu viteză fulger, nu ezitați să pregătiți o doză dublă.

Puteți îndulci Paștele în moduri diferite, dar una dintre cele mai bune alegeri este crema harului lui Dumnezeu – fragilă, parfumată și absolut irezistibilă.

Sursa: www.youtube.cz, www.iprima.cz, www.rozhlas.cz