Această delicatesă dulce de la Wallachia ar fi odată un hit pe internet – Ireceptář.cz
Lepiduša – Un nume pe care puțini oameni îl cunosc astăzi, dar este o dulceață simplă și incredibil de gustoasă, care a aparținut cândva mâncărurilor comune din Wallachia. Într -un moment în care gospodăriile depindeau de ingredientele de bază și fiecare masă trebuia obișnuită până la maximum, s -au creat rețete că cu un minim de ingrediente au putut să contureze delicatese perfecte. Și asta este exact ceea ce este adezivul.
Această bunătate dulce este preparată din piure de cartofi, pe care majoritatea oamenilor le asociază mai mult cu mesele sărate. Cu toate acestea, în Wallachia, a fost odată aromată cu unt, zahăr și scorțișoară pentru a crea o delicatesă bogată care s -a încălzit și furnizează energie. Uneori s -a adăugat caș sau fructe uscate, în funcție de ceea ce era la îndemână.
Videoclip de la Majka Pačesová cu rețetă adezivă Verificați YouTube:
Sursa: YouTube
„Oamenii de știință au descoperit că scorțișoara poate încetini sau reține angiogeneza, creșterea celulelor și semnalizarea celulară. Acest lucru sugerează că scorțișoara ar putea fi un instrument în prevenirea sau tratamentul cancerului ”, spune WebMD.
După cum se pregătea Lepiduša
Rețeta este surprinzător de simplă. Baza a fost cartofii clasici, care s -au îmbunătățit cu puțin unt, zahăr și, eventual, lapte pentru a obține o consistență mai fină. Întregul amestec s -a întins apoi pe o tigaie de copt și a aur copt. Rezultatul a fost o bunătate delicioasă, moale și parfumată pe care toată lumea o putea gusta în funcție de gustul lor – cineva a adăugat gem de prune, un altul a presărat partea de sus cu mac măcinat sau scorțișoară.
Astăzi această masă revine la conștiință
Chiar și astăzi, rețeta are un succes uriaș – o mâncare simplă, ieftină, dar strălucitoare, care poate fi ajustată cu ușurință în funcție de ceea ce are acasă. Deci, dacă sunteți în căutarea inspirației pentru ceva rapid și tradițional, glutenul este o alegere excelentă.
Poate că a venit timpul să periem rețete vechi și să întoarcem comorile uitate ale bucătăriei Wallachian înapoi la masă.
Sursa: www.youtube.com, www.prozeny.cz, www.webmd.com, www.denik.cz