Ai nevoie doar de patru mere pentru a-l pregăti – iReceptář.cz

Placinta cu caserola a devenit recent un fenomen literalmente viral al internetului si mai ales al retelelor de socializare. Cei care au gustat cândva consistența ei suplă, gust ce amintește de Crăciun la bunica din sat și i-au mirosit aroma irezistibilă, le va fi greu să se desprindă de ea.

Ce bunătăți coaceți acasă? De exemplu, încercați rețeta din videoclipul YouTube de ZGastro:

Ai totul acasă

Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de patru mere, 150 de grame de făină simplă (cel mai bine este spelta integrală), niște nuci măcinate, 3 linguri de miere, un ou, scorțișoară măcinată și 80 de grame de unt. Probabil că ai aceste ingrediente acasă, în ceea ce privește făina, poți folosi și făină simplă.

Procedura usoara

Cum se face? Atât de simplu încât nu ar putea fi mai ușor. Amesteca toate ingredientele mai putin scortisoara, merele si albusurile si facem din ele un aluat pe care il dai la frigider sa se odihneasca aproximativ o jumatate de ora. Acesta este exact timpul care vă va servi pentru următoarea parte a pregătirii prăjiturii caserole. Acum trebuie să curățați, să tăiați și să îndepărtați miezul și, la final, să tăiați mărul în bucăți mici.

Totul într-o caserolă…

Odată ce merele sunt gata, luați un recipient potrivit – poate fi o cutie, o formă simplă de faianță sau o adevărată caserolă și turnați fructele tocate pe fund. Ulterior, va fi necesar să întindeți o foaie de aluat suficient de mare încât să acopere toată suprafața oalei sau tăvii și să o așezați deasupra merelor deja pregătite. La final, se face zapada tare din albusul ramas si se intinde pe foaia de aluat. Daca iti plac foarte mult nucile, poti presara deocamdata nuca nezdrobita peste intreaga lucrare cruda, dar nu vom strica nimic cu stafidele, care domnesc astfel de bunatati in multe familii.

O jumătate de oră la cuptor

Acum nu mai ramane decat sa dam prajitura la cuptor, pe care l-am preincalzit la 160 °C, pentru o jumatate de ora. După doar câteva minute, aroma irezistibilă de mere, unt, scorțișoară și nuci va ieși din cuptor, aducând întreaga familie în bucătărie. Prin urmare, aveți grijă să lăsați tortul să se răcească într-un loc sigur, deoarece riscul de a înghiți o mușcătură prea fierbinte din nerăbdare va fi foarte mare în acest caz.

Vei incerca frisca?

Cum să servești un astfel de tort? Deși va dispărea de obicei înainte de a avea timp să te gândești la asta, poți să bati frișca în avans și să decorezi fiecare bucată cu frișcă înainte de servire. Pe o bucată ușor călduță, crema rece creează un alt contrast incredibil de temperatură care ridică desertul la următorul nivel.

Nu va avea concurență

Combinația dintre aluatul moale, gustul dulce al merelor, atmosfera de iarnă a mirosului de scorțișoară și contrastul cu moliciunea decorului cremă vor fi îndrăgite de toată lumea, fie că este un vizitator sau o familie. Puteți evoca cu ușurință atât un desert festiv pentru cafeaua de duminică, cât și un mic dejun simplu a doua zi. Nu este nimic la care să te gândești, începe azi…

Surse: mamigo.cz, www.mycookingdiary.cz