Ai pastă și cacao acasă? Această rețetă a fost împărțită la internet. Ce spui despre el – ireceptář.cz
Paste și cacao? La prima vedere, o combinație disparată care împarte internetul în două tabere. Unii consideră că este o derivă gastronomică, alții se bucură și se întreabă de ce nu s -au gândit să combine aceste materii prime mai devreme. Dacă sunteți tentat să gustați ceva neobișnuit, încercați Tagliatelle de ciocolată.
De obicei, asociem pastele cu mesele sărate, dar variantele dulci nu sunt noi. Amintiți -vă doar tăiței cu mac sau brânză de căsuță. Pastele de ciocolată, însă, merg cu un pas mai departe. Cacao se adaugă direct la aluat, oferindu -i un gust fin dulce și o culoare frumoasă. Când pastele sunt servite cu un sos adecvat, există o combinație neașteptat de armonioasă.
Video de la Giadza de Giada de Laurentiis Rețetă pentru faimoasă pastă de ciocolată Verifică YouTube:
Sursa: YouTube
Cum funcționează această combinație netradițională?
Rețeta pentru ciocolată tagliatela este surprinzător de simplă. Cacao este adăugată la aluatul clasic de paste, care nu numai că pete, dar și miroase ușor tăiței rezultați. După gătit, acestea pot fi administrate în moduri diferite – de exemplu cu un sos fin crem, fructe proaspete sau chiar cu nuci și un vârf de sare care evidențiază gustul de ciocolată.
„Cea mai importantă regulă pentru gătirea pastelor este de a adăuga cantitatea potrivită de sare. Cehii nu adaugă suficient acest condiment, ceea ce înseamnă că mâncarea nu este suficient de semnificativă”, sfătuiește bucătarul italian Mattia Centini.
Un hit gastronomic sau un experiment inutil?
Reacții entuziaste alternează cu comentarii negative. Pentru unii, pastele de ciocolată sunt o delicatesă irezistibilă, alții nu își pot imagina că ar gusta voluntar acest lucru. Dar adevărul este că combinațiile neobișnuite de materii prime dau naștere la noi experiențe gustative, iar pastele de ciocolată sunt cu siguranță una dintre cele care merită încercate.
Sursa: www.youtube.com, www.igurmet.cz, www.dombydom.cz