Cafeaua devine un lux: Arabica bate recorduri de preț
Criza de pe piața cafelei a fost cauzată de o secetă record în Brazilia în 2024.
Contractele futures pentru soiul din martie au atins un nou record de 3,34 dolari pe liră, cauzate de o deteriorare bruscă a condițiilor meteorologice din Brazilia și din alte regiuni cheie în creștere.
Arabica a crescut în preț cu 80 la sută în cursul anului. iar acest lucru va afecta inevitabil prețurile pentru consumatori.
Principala cauză a crizei au fost fenomenele climatice extreme.
În Brazilia, care este cel mai mare producător de Arabica, în 2024 a înregistrat cea mai gravă secetă din ultimii 70 de ani, urmată de ploi abundente.
Aceste dezastre au coincis cu perioada de recoltare și pregătire a răsadurilor, ceea ce a îngreunat foarte mult munca fermierilor.
Situația este similară și în Vietnam, lider în producția de Robusta.
Pe măsură ce condițiile de cultivare a cafelei se deteriorează, cererea pentru această băutură continuă să crească.
Chiar și în țările tradiționale „ceai”, precum China, popularitatea cafelei a crescut mult în ultimul deceniu. În Europa și America de Nord, cultura cafelei rămâne și ea la cel mai înalt nivel.
Pe lângă factorii meteorologici, speculațiile pieței afectează și prețurile. Mulți comercianți sunt precauți din cauza riscului de eșec al noii recolte.
Există însă și o latură pozitivă: prețurile record pot crește veniturile fermierilor, cu 80 la sută din producția mondială de cafea este produsă în ferme mici.
Viitorul cafelei este în pericol
Pomii de cafea, în special cei care cultivă boabe Arabica, sunt foarte sensibili la schimbările climatice.
Acestea necesită condiții speciale: o temperatură de 15-24 °C, 1.200-2.200 de metri deasupra nivelului mării și protecție împotriva razelor directe ale soarelui.
Chiar și schimbările mici ale climei pot perturba echilibrul delicat necesar pentru creșterea lor.
în 2022 conform cercetărilor efectuate, suprafețele potrivite pentru cultivarea cafelei Arabica sunt în scădere.
Schimbările climatice îi obligă pe fermieri să caute noi regiuni de plantație. Destinațiile viitoare includ Uruguay, Argentina, Chile, SUA, Noua Zeelandă și China.
Ce ne învață istoria?
Creșterea prețurilor și previziunile privind penuria nu sunt nimic nou.
Deja în 1977 lumea s-a confruntat cu o creștere bruscă a prețurilor cafelei din cauza înghețurilor din Brazilia care au distrus două treimi din recoltă.
De atunci, piața a alternat între cicluri de pesimism și optimism.
Cu toate acestea, fiecare nouă criză ne reamintește cât de sensibile sunt produsele cu care suntem familiarizați la schimbările climatice.
Cafeaua poate deveni un lux care nu este disponibil pentru toată lumea dacă comunitatea mondială nu depune eforturi pentru a proteja ecosistemele și a adapta agricultura la noile condiții.