Ce condimente nu trebuie să lipsească din nicio supă de pui – iReceptář.cz

Supa de pui este un preparat delicios și relativ ușor de preparat. Se servește nu doar ca aperitiv, ci multora dintre noi ne place și ca fel principal. In functie de cantitatea si tipurile de ingrediente folosite, te poate satura mult timp.

Pentru a obține un gust cu adevărat perfect, nu este vorba doar de metoda corectă de gătit și de selecția ingredientelor de calitate, ci și de condimentele folosite. Care se potrivește bine cu supa de pui și îi dă aroma potrivită? Nu trebuie să rămâneți întotdeauna la clasicele dovedite!

Vrei să știi rețeta pentru o supă de pui cinstită plină de carne? Urmărește un videoclip interesant de pe YouTube pe canalul Pregnant Chef:

Frunza de dafin

Unul dintre ingredientele interesante este frunza de dafin, care adaugă o altă dimensiune supei de pui. Condimentele oferă o aromă lemnoasă și pământoasă care conferă preparatului profunzimea și aroma complexă. În general, întărește și intensifică aroma generală a bulionului.

Pătrunjel

Un alt adaos excelent la supa de pui este pătrunjelul. Poate fi folosit nu doar in stare proaspata, cand adauga prospetime si un aspect placut supei, ci si ca condiment uscat, care degaja o aroma minunata in supa. Adăugați întotdeauna pătrunjel uscat în supă spre sfârșitul gătitului, aroma acesteia va fi mai intensă.

Pudră de usturoi

O alegere excelentă este și usturoiul uscat, care va oferi supei de pui un gust intens, o atingere picant și o aromă irezistibilă. În comparație cu usturoiul proaspăt, are un gust mult mai pronunțat în supă. Prin urmare, trebuie să adăugați doar o cantitate mică. În plus, îți vei susține și sănătatea, deoarece are efecte antibacteriene și susține semnificativ sistemul imunitar.

Paprika

Supa de pui poate fi condimentată cu piper roșu măcinat. În plus, este disponibil în multe variante diferite și adaugă o culoare frumoasă. Puteți folosi dulce, fierbinte sau afumat. Acesta din urmă va da supei o notă interesantă de afumat.

Maghiran

Maghiranul, cu gustul său puternic specific și aroma distinctă este, de asemenea, un condiment perfect. Dulceața sa ușoară se potrivește bine cu supa de pui sărată. În plus, acest condiment ajută la echilibrarea și înmuierea celorlalte arome din supă.

Cimbru

Un adaos interesant este cimbrul, care, printre altele, este adesea folosit la coacerea puiului, cu care se potrivește de minune. Condimentele au un gust pământesc și ușor dulce și creează o bază complexă și aromată în supă. În funcție de tip, se poate folosi cimbru cu parfum de citrice sau de mentă. Deoarece cimbrul are un gust destul de puternic, se recomanda folosirea lui in cantitati mici.

Coriandru

Daca vrei sa realizezi o varianta exotica de supa de pui, nu ezita sa folosesti gustul si aroma specifica coriandrului. Este un condiment distinctiv cu o aromă ușor citrică. Adaugă prospețime supei și echilibrează celelalte arome puternice. Acest condiment este de obicei folosit în majoritatea rețetelor asiatice și mexicane.

Un sfat final

De asemenea, puteți pregăti un amestec de condimente pentru a aroma supa de pui. Cu toate acestea, nu toate tipurile de condimente corespund între ele, așa că avem un sfat dovedit de la bucătari pentru tine. Amestecați 1 parte piper, 3 părți cimbru, 1 parte maghiran, 2 părți rozmarin, 1 parte praf de ceapă, ½ parte boia de ardei și ½ parte pudră de usturoi.

Resurse: www.chefjar.com, www.soupchick.com, www.worldofspice.co.uk